Winogrona są rodzajem „jagody życia”. Jego właściwości odżywcze, dietetyczne, a nawet lecznicze są szeroko znane na całym świecie od czasów starożytnych. Winogrona zawierają fruktozę i glukozę, a także wiele kwasów organicznych. Każda jagoda zawiera 1,5% cennych pierwiastków śladowych i witamin. Harmonijne połączenie kwaśnego i słodkiego smaku na zawsze zapewniło winogronom jedno z miejsc na szczycie gastronomicznego Olimpu i nie ma potrzeby mówić o koneserach wina. Dziś omówimy pielęgnację winogron w regionie moskiewskim. Tak, tak, ten najcenniejszy produkt można zdobyć praktycznie w strefie Centralnej naszego kraju!
Podstawowe informacje botaniczne
Część rodziny Grape. „Winogrona” nazywane są nie tylko winoroślą, ale także jej owocami - dużymi, pachnącymi i słodkimi jagodami znanymi wszystkim. Po posadzeniu nasion tej rośliny w glebie szybko kiełkują i dają dość duże pędy, które teoretycznie są w stanie zaowocować w pierwszym roku. Po raz pierwszy z arkuszazatoki szybko zaczynają się oddalać i rozwijają się pędy boczne, ale pod koniec pierwszego lub drugiego roku prawie 90% dolnych procesów obumiera, tworząc zwykłą formę winorośli. Winorośl kwitnie niezbyt zauważalnie, kwiaty są małe i zebrane w "kiście" kwiatostanów. Kolor owocu w dużym stopniu zależy zarówno od odmiany, jak i warunków panujących na danym obszarze.
Ogólne funkcje uprawy
Jaka powinna być pielęgnacja winogron na przedmieściach? Po pierwsze, zdecydowanie należy pamiętać o światłolubnym charakterze winorośli, o jej skłonności do wymarzania w miejscu otwartym na wszystkie wiatry. Mówiąc najprościej, winogrona potrzebują dość ciepłego, dobrze oświetlonego miejsca, zamkniętego od wiatru. Co dziwne, ale to właśnie te proste warunki zapewniają doskonałe wyniki w uprawie tej rośliny w całym regionie moskiewskim. Pamiętaj, że ciemne odmiany jagód wymagają więcej ciepła niż ich jaśniejsze odpowiedniki.
Dlatego na naszym terenie najczęściej uprawiane są odmiany lekkie, ponieważ są one łatwiejsze w pielęgnacji. W przypadku winogron w lecie w regionie moskiewskim należy stale opiekować się, chroniąc się przed możliwymi wczesnymi przymrozkami, więc czarne odmiany rzadko się tu zapuszczają.
Informacje o warunkach glebowych i lokalizacji winorośli
Ogólnie rzecz biorąc, pomimo mitów kultywowanych przez niektórych, winorośl jest dość tolerancyjna na wiele rodzajów gleby, ale trzeba spełnić kilka warunków: po pierwsze, warstwa gleby musi być wystarczająco głęboka, wymagany jest drenaż. Wartość pH mieści się w zakresie 6,5-7,0. Nie sadź teżwinogrona na glebach czysto wapiennych, ponieważ często są dotknięte chorobami. Dużo ważniejsze i trudniejsze jest dobranie odpowiedniego miejsca pod kątem światła i ochrony przed wiatrem.
Idealnie potrzebujesz zbocza skierowanego na południe lub południowy zachód: w ten sposób pielęgnacja winogron latem w rejonie Moskwy będzie łatwiejsza, ponieważ wystarczy tylko od czasu do czasu podlewać winorośl. W naszych warunkach ściana domu skierowana w tym samym kierunku jest odpowiednia. Nigdy nie sadź winorośli na małych i zamkniętych podwórkach, gdzie śnieg gromadzi się przez długi czas, a gleba nie nagrzewa się przez długi czas.
Jak przygotować lądowisko?
Rozmawialiśmy już o drenażu. Przy najmniejszym prawdopodobieństwie, że gleba na wybranym obszarze może stać się zbyt mokra, jest to obowiązkowe. Winogrona w zasadzie nie tolerują takich warunków. Około trzy tygodnie przed sadzeniem winorośli na otwartym terenie konieczne jest wykopanie grzbietów na dwa bagnety łopaty. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj wapno w ilości 200 gramów na metr kwadratowy. Bardzo ważne jest nawożenie słabej gleby: około kilku taczek ogrodowych z próchnicą na tym samym obszarze. Winogrona Isabella są na to szczególnie wrażliwe. W regionie moskiewskim sadzenie i pielęgnacja tej odmiany musi koniecznie obejmować dobry nawóz, ponieważ bez tej pracy nic nie będzie dla ciebie działać.
Pamiętaj, że winogrona muszą mieć pionowe podpory. Podczas uprawy winorośli przy ścianie domu liny lub druty powinny być umieszczone w odległości około 30-35 cm od siebie. Jeśli można uprawiać winogrona dalejotwarta przestrzeń, brane są słupy o długości dwóch metrów, wkopane w ziemię na głębokość 60 cm, odstęp między nimi powinien wynosić około dwóch metrów (do trzech włącznie). Ekstremalne podpory najlepiej umieszczać na metalowych pasierbach lub wypełnieniach. Oczywiście, jeśli dostępne są fundusze, lepiej od razu ustawić rekwizyty w pozycji „stacjonarnej”, ponieważ w naszych warunkach filary nie będą długo stać w ziemi. Jedną linę przeciągasz na wysokości 40 cm, nad nią co 30 cm rozciągają się poprzeczne „poprzeczki”. Postaw kołek na każdym przyszłym dołku: łatwiej będzie określić miejsce kopania i nawożenia.
O odpowiednim dopasowaniu
W regionach południowych ta roślina jest sadzona od października do marca. Oczywiście w naszych warunkach jest to trochę nie do przyjęcia… Dlatego winogrona będziemy sadzić wczesną wiosną, przed pęknięciem pąków. W każdym razie ziemia na głębokości lądowania powinna rozgrzać się do temperatury 10-11 ° C. Zauważ, że dobrze jest wytrzymać winorośl przez całą zimę w zimnej szklarni, odizolowanej od mrozu warstwą śniegu. Dzięki temu lepiej dostosowuje się do lądowania na otwartym terenie. Ten warunek jest niezwykle ważny, jeśli planujesz uprawiać winogrona Isabella. W rejonie Moskwy sadzenie i pielęgnacja tej odmiany jest dość trudne, dlatego warto zadbać o uzyskanie stabilnych i silnych roślin.
Sadząc przy ścianie, odsuń się od niej na odległość 40 cm i sadź same winogrona co 1,3 m. W otwartym miejscu odległość między winoroślą powinna wynosić co najmniej półtora metra. Jeśli między nimi są rzędy, zachowują również odstęp od półtora do dwóch metrów. Pamiętaj, aby to sprawdzićw szczepionych krzewach miejsce szczepienia znajdowało się z konieczności powyżej poziomu gleby. Nie zapomnij przywiązać winogron do wspornika. Po posadzeniu winorośl jest dobrze podlewana i mulczowana zgniłą próchnicą.
Karmienie i pojenie
Kalendarz pielęgnacji winogron w regionie moskiewskim rozpoczyna się wczesną wiosną. W tej chwili wprowadzenie złożonych nawozów mineralnych jest obowiązkowe. W tym samym okresie mulcz glebę zgniłymi liśćmi. Grubość warstwy ściółki powinna wynosić co najmniej trzy centymetry. Powinieneś wiedzieć, że winogrona są niezwykle wrażliwe na niewielką ilość magnezu w glebie. Przy jej braku winorośl może nie tylko w ogóle nie wytwarzać plonów, ale także umrzeć, ponieważ w tym przypadku roślina jest bardzo szybko dotknięta różnymi szkodnikami i chorobami. Aby temu zapobiec, weź 250 gramów siarczanu magnezu, rozpuść w wiadrze z wodą i spryskaj winorośl. Powtórz za dwa tygodnie.
Pamiętaj, że pielęgnacja winogron na wiosnę w regionie moskiewskim polega na cotygodniowym górnym zaprawianiu płynnymi nawozami mineralnymi, wykonywanymi przed dojrzewaniem jagód. Jeśli hodujesz winorośl w pobliżu ściany swojego domu, pamiętaj, aby regularnie ją podlewać. Jednak nie należy dać się ponieść emocjom i zasypywać glebę, ponieważ w tym przypadku korzenie rośliny szybko zaczynają gnić i umiera.
Jak i kiedy zbierać?
Pamiętaj, że nawet gdy jagody są w pełni zabarwione, nie są jeszcze w pełni dojrzałe. Owoce muszą gromadzić pewną ilość cukrów, dzięki czemu zyskują znajomycały delikatny smak i aromat. W przypadku odmian wczesnych okres ten wynosi około pięciu tygodni, ale odmiany późne mogą dojrzewać nawet do dwóch miesięcy. Należy pamiętać, że zbieranie winogron gołymi rękami niszczy ochronny film woskowy, co prowadzi do szybkiego psucia się produktu. Dlatego koniecznie pracuj w rękawiczkach, staraj się trzymać kiście za „kikut” i odcinać je sekatorem.
Jagody zebrane w ten sposób można przechowywać bardzo długo, dojrzewając po drodze. Ta ostatnia jest niezwykle ważna w warunkach regionu moskiewskiego i całego środkowego pasa, ponieważ winogrona nie wszędzie dojrzewają. Sadzenie i pielęgnacja (w regionie moskiewskim) jest bardzo ważne, aby wykonać je poprawnie, ale jeśli popełnisz błąd podczas uprawy, słabe przycinanie położy kres winorośli!
Zasady cięcia
Przycinanie to niezwykle ważny punkt w pielęgnacji winogron. Pamiętaj, że pędy pozostawione na winorośli muszą jednocześnie spełniać kilka ważnych wymagań:
- Nie powinny mieć żadnych uszkodzeń mechanicznych, śladów po chorobach i szkodnikach. Dodatkowo zaleca się pozostawienie tylko pędów normalnej długości, o jednolitej zielonej barwie.
- Pożądane jest pozostawienie nowych pędów, jeśli ich średnica wynosi 6-12 mm. Oczywiście w młodej winorośli mogą być cieńsze. Jeśli łodyga jest zbyt cienka, to po prostu nie miała czasu na zgromadzenie wymaganej ilości składników odżywczych, a zatem jest słaba i może w każdej chwili umrzeć. W przypadku pędów nadmiernie grubych też nie ma nic dobrego: nie wyginają się dobrze,mają zbyt krótkie międzywęźla i starzeją się wcześniej.
- Bardzo ważne! Podczas przycinania i innych czynności (zwłaszcza przy zbiorach) zdecydowanie zalecamy, aby z całych sił chronić łodygi przed uszkodzeniem, cięciami i odpryskami, ponieważ takie defekty na winorośli nie zarastają i nie są pokryte żywicą.
Jeżeli plon i smak powstałych jagód są dla Ciebie naprawdę ważne, radzimy pozostawić nie więcej niż 10-12 oczek na metr kwadratowy powierzchni zajmowanej przez jedną winorośl. Staraj się nie mylić krzaków i całkowicie przeciąć winorośl. W przypadku, gdy jedna z winorośli z jakiegoś powodu zimuje słabo i osłabiona, nadal konieczne jest zmniejszenie liczby pozostawionych na niej pędów, ale na sąsiednich krzewach ich liczbę można zwiększyć. Co jeszcze może chodzić o winogrona na przedmieściach?
Przycinanie po przemarznięciu (nieudane zimowanie)
Uszkodzenie winogron przez zimowe przymrozki nie jest rzadkością w naszym regionie. Przed wyeliminowaniem skutków żywiołów należy przynajmniej wizualnie ocenić rozmiar uszkodzeń.
Jeśli doszło do zamarznięcia oczu, jak dbać o winogrona? W regionie moskiewskim przycinanie to jedyny sposób na uratowanie sytuacji. Jednocześnie starają się pozostawić więcej oczu na młodych pędach. Oczywiście szczególnie nie należy dać się ponieść emocjom, ponieważ w przeciwnym razie wiele kiełków po prostu wyciągnie wszystkie soki z uszkodzonego krzewu. W przypadku, gdy cała górna część winorośli ucierpiała od mrozu, odcina się ją, starając się uformować więcej pędów z pozostałego pnia. Jeśli powstanie wystarczająco dużonajlepsze pędy, nie będzie z tym żadnych szczególnych trudności.
Przy okazji, czy są jakieś winogrona, które są najbardziej odporne na zamarzanie w regionie moskiewskim? Odmiany, dla których możliwa jest pielęgnacja bez pokrycia: "Alfa", "Lisówka", "Kay Grey".
Jak przycinać winogrona?
Pamiętaj o jednej ważnej rzeczy: udane przycinanie można osiągnąć tylko wtedy, gdy użyjesz nowych i najostrzejszych sekatorów, zapewniających gładkie i czyste cięcie. Im starszy pęd, tym prostszy powinien być kąt cięcia. Zminimalizuje to obszar uszkodzeń otrzymywanych przez roślinę, co korzystnie wpłynie na jej przetrwanie w okresie zimowym. Jeśli mówimy o młodych pędach, zwyczajowo przycina się je ściśle nad okiem, cofając się o trzy centymetry. W ten sposób otrzymasz doskonałe winogrona: sadzenie i pielęgnacja regionu moskiewskiego, przycinanie i nawożenie to dość ciężka praca, ale warto!
Główne choroby roślin i szkodniki
Pamiętaj, że choroby winogron są trudne do zdiagnozowania, ponieważ różne patologie mogą wykazywać podobne objawy. Aby więc dokładnie określić nieszczęście, musisz uważnie obserwować proces patologiczny i zauważać najbardziej charakterystyczne znaki. Wszystkie choroby winorośli są zwykle podzielone na dwie odmiany:
- Odmiana przewlekła.
- Typ sezonowy.
Czynnikami sprawczymi „kroniki” są: esca, ekskorioza, eutypioza, a także choroby o charakterze bakteryjnym i wirusowym. Wszystkie są niezwykle niebezpieczne, ponieważ praktycznie nie są podatne naekspozycja na standardowe pestycydy i może pozostać całkowicie niezauważona przez długi czas, będąc w stanie utajonym. Najczęściej infekcje rozprzestrzeniają się podczas pielęgnacji za pomocą narzędzi. Owadów nie należy lekceważyć, aw niektórych przypadkach choroba może szybko objąć całą winnicę, opadając wraz z pyłkiem roślin na winogrona. Sadzenie i pielęgnacja na przedmieściach (zdjęcie znajduje się w artykule), cała ta ciężka praca może pójść na marne, jeśli przynajmniej jeden szkodnik zakorzeni się na winorośli!
Choroby sezonowe obejmują mączniaka, oidium, szarą zgniliznę, antraknozę. Różyczka i biała zgnilizna również należą do tej kategorii. Takie patologie nazywane są sezonowymi, ponieważ pojawiają się na samym początku sezonu wegetacyjnego. Ich wygląd jest zdeterminowany niewłaściwymi praktykami rolniczymi i zaniedbaniem hodowcy, gdy ten ostatni nie prowadzi wysokiej jakości jesiennych zbiorów winnicy, pozostawiając dużo śmieci. Czynniki sprawcze chorób winorośli, a także larwy szkodników doskonale w nim zimują. Tak więc pielęgnacja winogron jesienią w regionie moskiewskim przewiduje obowiązkowe sprzątanie terytorium, a następnie palenie śmieci.
Mączniak rzekomy
Pleśnia (mączniak rzekomy). Jest niebezpieczny, ponieważ rozwija się przez cały sezon wegetacyjny i dotyka prawie wszystkich zielonych części rośliny. Zakażenie następuje bardzo szybko przy wilgotnej i deszczowej pogodzie, przy temperaturze otoczenia nie wyższej niż 13 stopni Celsjusza. Oznaką początku choroby jest pojawienie się na blaszkach liściowychtłuste plamy o różnych kształtach. Stopniowo pokrywają się dobrze zaznaczoną grzybnią, przypominającą białe nitki. Winogrona Lydia są szczególnie wrażliwe na ten patogen: w regionie moskiewskim sadzenie i pielęgnacja tej odmiany jest stosunkowo proste, ale nigdy nie należy zapominać o tej okoliczności!
Gdy tylko pojawi się taki nalot, możemy założyć, że dotyczy to całego buszu. W miejscu zmiany tkanka liścia szybko się kruszy, wysycha, a przy silnej zmianie cała blaszka liścia po prostu znika. Ten sam los spotyka młode pędy, jagody i pąki. Starsze kiełki są znacznie opóźnione we wzroście. Praktyka pokazuje, że przy pierwszym pojawieniu się mączniaka rzekomego traci się do 80% całej uprawy, wiele krzewów ginie. Przy mokrej i wilgotnej pogodzie rozwój choroby następuje niemal natychmiast, zabijając prawie wszystkie winogrona. Dorastanie i opieka nad nim w rejonie Moskwy komplikuje niestabilny klimat!
Informacje o patogenie
Choroba ma charakter grzybiczy. Późną jesienią tworzą się swoiste „kapsułki” zawierające wiele zarodników patogenu, przyczepione do dolnej blaszki liściowej. Doskonale zachowują się nie tylko w górnej warstwie gleby, ale również na jej powierzchni. Wiosną formacje te kiełkują i dają początek grzybni, która podczas ulewnych deszczy opada na młode liście, która „obrzuca” winorośl cząstkami gleby. Należy pamiętać, że zarodniki w pierwszym etapie są całkowicie niewrażliwe na działanie leków przeciwgrzybiczych, ponieważ są pokryte grubą i bardzo gęstą skorupą. Generalnie okres inkubacji nie jestprzekracza kilka tygodni, po czym na liściach pojawiają się te same plamy.
Pamiętaj, że przypadki infekcji są rejestrowane tylko podczas mokrej, deszczowej pogody. Ponieważ na niektórych obszarach regionu moskiewskiego często występują mgły, mączniak rzekomy powoduje prawdziwe spustoszenie, „wybijając” całe nasadzenia winogron. Aby zapobiec tak smutnemu wynikowi, konieczne jest stworzenie najlepszych warunków do wietrzenia krzewów, bez zmniejszania szczelin między rzędami i poszczególnymi winoroślami. Przypominamy raz jeszcze, że winogrona Isabella są na to szczególnie wrażliwe. W regionie moskiewskim opieka nad nim polega na podwójnym traktowaniu rośliny mieszanką Bordeaux lub jej substytutami. Musisz to zrobić co najmniej dwa razy. Jeśli nie ma możliwości zakupu lub wykonania własnego płynu Bordeaux, możesz skorzystać z jego zamienników, których oferta jest niezwykle szeroka w nowoczesnych sklepach ogrodniczych.
Mączniak prawdziwy
Nazywany również „Oidium”. Podobnie jak w poprzednim przypadku może uderzyć we wszystkie zielone części winorośli w najkrótszym możliwym czasie. Infekcja pierwotna występuje na długo przed kwitnieniem, ponieważ patogen „siedzi” na zeszłorocznych pędach. Bardzo łatwo jest określić ich szkodliwy charakter: zainfekowane kiełki szybko pokrywają się białawym, proszkowym nalotem. Jeśli chodzi o liście, grzybnia z reguły rozwija się na górnej części blaszki liściowej. Jeśli stopień uszkodzenia jest bardzo silny, w proces zaangażowany jest cały liść, który bardzo szybko odpada. Prawie wszystkie dotknięte pędy nie mają czasu na zgromadzenie wymaganej ilości składników odżywczych, a zatem zimązamarzają.
Porażone jagody są dosłownie rozdzierane od środka, dzięki czemu nasiona stają się łatwe do odróżnienia. Charakterystyczną oznaką tej choroby jest obrzydliwy zapach zgniłej ryby, który jest wyraźnie wyczuwalny w pobliżu zaatakowanych krzewów. Choroba prowadzi nie tylko do znacznego zamrożenia winnic, ale także do bardzo niskiej jakości handlowej jagód, które stają się małe i kwaśne. W przeciwieństwie do poprzedniej choroby, oidium najlepiej rozwija się bez opadów, ale ten patogen lubi również wysoką wilgotność otaczającego powietrza. Czas inkubacji wynosi tylko pięć do siedmiu dni, aw tym okresie ponad 80% całej uprawy jest bezpowrotnie stracone.
Jak przeciwdziałać infekcji?
Podobnie jak w poprzednim przypadku, spróbuj stworzyć warunki, które najbardziej sprzyjają wentylacji odstępów między rzędami i przestrzeni między krzakami. W celu niezawodnego zniszczenia patogenu wszystkie ogniska wykryte na roślinach są traktowane dwukrotnie (w odstępie około tygodnia) mieszaniną Bordeaux. Jeszcze dwa zabiegi - przed kwitnieniem i zaraz po nim. W okresie wegetacyjnym konieczne jest uważne monitorowanie krzewów winogronowych. Jeśli objawy infekcji pojawią się ponownie, winorośl jest ponownie spryskiwana. Możesz polecić stosowanie specjalistycznych związków, które są dostępne w sklepach ogrodniczych.
Jeśli zastosujesz się do naszych rad, o których mogłeś przeczytać w tym artykule, winorośl zawsze zachwyci Ciebie i Twoich gości, przynosząc obfite zbiory soczystych, pachnących isłodkie jagody! Tak dba się o winogrona w regionie moskiewskim.
