Dziki czosnek jest powszechnie znany jako dziki czosnek, chociaż w rzeczywistości poprawna nazwa tej rośliny to „dzika cebula” lub „zwycięska cebula”. Zbierana w kwietniu-maju jest pierwszą zieloną rośliną, która może uzupełnić zapas witamin po długiej zimie. Czym jest czosnek niedźwiedzi? Roślina ma dwa lub trzy podłużne owalne liście, utworzone z cebulki korzeniowej. Jego wysokość to około 20 cm.
Cheremsha uwielbia zacienione tereny podmokłe w lasach iglastych i mieszanych. Dzika cebula rośnie w krajach bałtyckich, Karpatach, Uralu, na Dalekim Wschodzie iw Azji Środkowej. Na tych obszarach można zebrać szczególnie bogate zbiory czosnku niedźwiedziego. Roślina występuje również w centralnej Rosji, ale w mniejszych ilościach. Zbieraj i jedz najczęściej liście czosnku niedźwiedziego. Ale cebulki rośliny są nie mniej przydatne. Pyszna sałatka z dzikiej cebuli. Pokroić liście czosnku niedźwiedziego, ugotować kilka jajek, również posiekać, wszystko wymieszać, posolić i doprawić kwaśną śmietaną. Takie danie zwiększa apetyt, wzmaga uwalnianie enzymów trawiennych. Wybierając się na zbiór witamin, warto wiedzieć, czym jest czosnek niedźwiedzi, jak wygląda.
Wcale nie trzeba iść do lasu, żeby się dostaćto cenna roślina. W końcu współcześni ogrodnicy od dawna znają taką kulturę jak dziki czosnek. Uprawa rośliny w domu nie jest szczególnie trudna. Najłatwiej wykopać tak zwane sadzonki liściowe wraz z cebulkami i posadzić je na swojej stronie. Lepiej wybierać miejsca ze zmniejszoną rzeźbą terenu i pod drzewami. Biorąc pod uwagę, że roślina lubi wilgoć, staraj się utrzymać jak najwięcej wilgoci w glebie. Osiąga się to głównie poprzez jesienne ściółkowanie, czyli pudrowanie korzeni opadłymi liśćmi.
Ale możesz sadzić dziką cebulę z nasionami, chociaż ten sposób jest bardziej pracochłonny. Lepiej zrobić to przed zimą, rozrzucając nasiona po powierzchni ziemi i posypując torfem lub próchnicą. Następnie trzeba podlewać i czekać na pędy na wiosnę. Musisz uzbroić się w cierpliwość, bo czosnek niedźwiedzi rośnie powoli. Minie dwa lub trzy lata, zanim zostaną zebrane pierwsze prawdziwe żniwa.
Koneserów tego dzikiego warzywa zainteresuje zastosowanie dzikiego czosnku. Przede wszystkim zawiera duże zapasy witaminy C. Jest jej więcej w roślinie niż w owocach cytrusowych.
Ci, którzy nie wiedzą, czym jest dziki czosnek, po co go jeść, przydadzą się następujące informacje: dzika cebula jest przydatna przy nadciśnieniu i miażdżycy. Ramson to skuteczny środek przeciwko robakom, a zawarte w nim fitoncydy są silnym antybiotykiem. Podczas epidemii cholery i dżumy dziki czosnek pomagał skutecznie zwalczać choroby.
Z dzikiej cebuli można przygotować nie tylko sałatkę. Istnieje wiele opcji jedzenia. Niezwykle pyszne ciasta nadziewane dzikim czosnkiem. Roślinę można zbieraćzimą - słono-kwaśny, ale najpierw trzeba zalać wrzątkiem, aby wyeliminować silny specyficzny zapach.
Napary i wywary z dzikiej rośliny są używane w medycynie. Surowe posiekane liście nacierają skórę na różne choroby reumatoidalne, a także rany i urazy skóry.
Teraz, gdy już wiesz, czym jest dziki czosnek, koniecznie uzbrój się na wiosnę w koszyk i wybierz dziką cebulę - pierwszą wiosenną roślinę witaminową.
