Teraz wzrosło zainteresowanie nożami, a przemysł i handel przeżywają prawdziwy „boom na noże”. Dzięki temu ostrzałki do noży są nie mniej interesujące. Ponadto mają kilka rodzajów: są produkowane i używane na różne sposoby. Ten artykuł ma na celu udzielenie odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące tego, czym są paski wyostrzające i czym się różnią.
Rodzaje barów
Wraz ze sprawdzonymi przez czas kamieniami szlifierskimi, powszechne są obecnie wszelkiego rodzaju sztuczne osełki. Ogólnie można je podzielić na cztery typy: naturalne, diamentowe, ceramiczne i sztuczne. Rozważmy każdy z nich z osobna.
Naturalne ostrzałki do noży
Najbardziej znanymi kamieniami naturalnymi są "Kamień Arkansas" (nowakulit) i japoński kamień wodny. Zarówno ten, jak i inny nowoczesny przemysł nauczył się robić sztucznie, więc można je nazwać naturalnymi tylko z pewnym rozciągnięciem. Jednak nawetprodukowane przemysłowo, te sztabki są bardzo drogie, a praca z nimi wymaga szczególnej cierpliwości i umiejętności. Tak więc np. kamień wodny należy długo przed pracą moczyć, a w trakcie ostrzenia stale smarować i zmywać z powierzchni pył metalowy. Ponadto te sztabki mielą się szybko i nierównomiernie, a ich regeneracja jest trudna. Tymczasem dają najwyższą jakość ostrzenia i dlatego cieszą się popularnością wśród profesjonalistów. Początkujący raczej nie powinien kupować ani używać takich kamieni.
Kamienie diamentowe do ostrzenia noży
To bardzo popularny rodzaj baru. Mają wiele zalet i praktycznie żadnych wad. Dostępne w różnych rozmiarach i granulacjach, są łatwe do znalezienia na rynku. Tarcze diamentowe do ostrzenia noży są niedrogie, odporne na zużycie i bardzo wydajne. To prawda, że \u200b\u200bnależy pamiętać, że wysoka wydajność obróbki metalu wymaga pewnej ostrożności, ponieważ łatwo zepsuć krawędź ostrza za pomocą pręta diamentowego. Taki kamień to chyba najlepszy wybór dla początkującego mistrza. Szczególnie dobre rezultaty można osiągnąć stosując kamień diamentowy wraz z kamieniem ceramicznym (do wykańczania).
Ceramiczne ostrzałki do noży
Kamienie ceramiczne to najnowocześniejszy rodzaj stosowanych obecnie kamieni do ostrzenia. Wykonane są ze specjalnego proszku ceramicznego i łączą w sobie zalety kamieni naturalnych i diamentowych. Ich zastosowanie pozwala na osiągnięcie tak samo wysokiej jakości ostrzenia, jak w przypadku kamieni naturalnych, ale jednocześnie„ceramika” praktycznie nie zużywa się i nie zmienia kształtu.
Jednak batony ceramiczne mają poważną wadę. Ostrzenie z ich pomocą jest niezwykle powolne i czasochłonne, dlatego są używane głównie do wykańczania po ostrzeniu innymi kamieniami, np. diamentami.
Sztuczne kamienie ścierne
Jest to zwykle tlenek glinu lub różne węgliki w miękkich spoiwach. Te pręty do ostrzenia noży znane są wszystkim od czasów sowieckich i nie trzeba ich przedstawiać. Dobrze zbierają metal, ale szybko się zużywają i nie nadają się do filigranowego ostrzenia, ale są wyjątkowo tanie i dostępne.
