Patelnia grillowa żeliwna to akcesorium kuchenne, które bez wątpienia będzie potrzebne do przygotowania najsmaczniejszych dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Jak prawidłowo to wybrać? Rzućmy okiem na niektóre zawiłości tego procesu, a także na listę najlepszych patelni grillowych, które idealnie nadają się do użytku w domu.
Funkcje patelni grillowej
Każda dobra żeliwna patelnia grillowa powinna mieć wysokiej jakości powłokę zapobiegającą przywieraniu i żebrowane dno. Zaletą tego typu powierzchni jest to, że wymagają one minimalnej ilości oleju i tłuszczu do gotowania.
Recenzje żeliwnych patelni grillowych często wskazują, że gotowane w nich składniki są delikatne i soczyste. Zapewnia to przepływ soku i tłuszczu pomiędzy żebrowaną powierzchnią. W procesie gotowania mięsa i ryb zdarza się, że kawałki produktu mają bliski kontakt tylko z niewielką wystającą częścią powierzchni - to zapewniazdolność do zachowania jak największej ilości witamin i przydatnych składników wewnątrz składników.
Zasady wyboru patelni grillowej
Nie jest tajemnicą, że tylko właściwa patelnia grillowa wystarczy na długi czas. Na co zwrócić uwagę kupując takie przybory kuchenne? Zastanówmy się dalej nad niektórymi jego funkcjami.
W recenzjach żeliwnych patelni grillowych często zauważa się, że odpowiedni piec powinien mieć grube dno - to właśnie zapewnia równomierne podgrzewanie smażonych potraw, a w efekcie jednoczesne doprowadzenie ich do stan gotowości. Należy również zwrócić uwagę na wysokość żeber znajdujących się na dole - powinna wynosić co najmniej 5-6 mm, ponieważ w przeciwnym razie znaczenie patelni grillowej po prostu zostanie utracone.
Kolejnym ważnym punktem jest wysokość boków patelni grillowej. Jak zauważają kucharze, najbardziej praktyczną opcją są sztućce z wysokimi bokami - idealnie nadają się do gotowania mięsa, ryb i warzyw. Jeśli wolisz patelnię o niskich ściankach, możesz jej używać tylko do smażenia steków rybnych.
Dzisiejszy rynek przyborów kuchennych oferuje duży wybór patelni. Z ich całkowitej masy warto preferować te wykonane z żeliwa - ten materiał jest najbardziej odporny na zarysowania. Co więcej, ugotowane kawałki mięsa i ryb z reguły są z niego usuwane bez problemów. Co do kształtu i średnicy nie ma ścisłych wskazań - każda gospodyni ma możliwość zakupu obiektu na podstawiez osobistych powodów praktyczności i wygody.
Recenzje patelni grillowych bardzo często mówią, że kupując tego typu przybory, najlepiej jest dawać pierwszeństwo takiemu, które ma małą wylewkę przeznaczoną do odprowadzania tłuszczu - ten model będzie najbardziej praktyczny.
Lista najlepszych producentów
Dzisiejszy rynek przyborów kuchennych oferuje szeroki wybór patelni grillowych. Na podstawie opinii konsumentów opracowano ocenę, która obejmuje najlepszych producentów takich naczyń. Według tej listy najbardziej poszukiwani producenci to:
- Pomoc kuchenna;
- Szwajcarski Diament;
- "Biol";
- Horwood;
- MAYER &BOCH;
- "Sigon";
- Dom;
- Mallony;
- Inhouse;
- Gipfel.
Rozważmy dalej główne cechy patelni grillowych każdego z tych producentów, wskazując opinie pozostawione przez konsumentów w ich adresach.
KitchenAid KCI10GPOB
Większość komentarzy wytrawnych szefów kuchni wskazuje, że żeliwna patelnia KCI10GPOB znanej na całym świecie marki KitchenAid jest idealna do użytku domowego. Prezentowany jest tylko w kształcie prostokąta i posiada wygodny gumowany uchwyt. W recenzjach tego dania często zauważa się, że jest łatwy w użyciu, pielęgnacji, a gotowane na nim jedzenie charakteryzuje się doskonałym smakiem i soczystością.
Do rondla, o którym mowa wW zestawie pokrywa żeliwna. Wewnętrzna powierzchnia naczynia posiada unikalną powłokę emaliowaną, jednak mimo to producent umożliwia mycie patelni w zmywarce.
Recenzje patelni grillowej KitchenAid często wskazują na jedną z jej głównych zalet - doskonale nadaje się do gotowania na każdym rodzaju płyty kuchennej. Wśród negatywnych cech takiej patelni wielu konsumentów przypisuje fakt, że gotowane na niej mięso z reguły nie ma apetycznego złotego brązu.
Średni koszt omawianej patelni grillowej KitchenAid wynosi około 15,00 rubli.
Obsada Swiss Diamond Prestige
Kolejnym produktem wysokiej jakości, według gospodyń domowych, jest patelnia grillowa Swiss Diamond Prestige Cast, wykonana z żeliwa. Ten przedmiot ma dość wysokie boki, a także poziom użebrowania, który w pełni spełnia założone wymagania. Co więcej, dno patelni ma wysokiej jakości powłokę zapobiegającą przywieraniu, która chroni naczynia przed przypaleniem. Konstrukcja zawiera również dziobek przeznaczony do odprowadzania nadmiaru tłuszczu i soku.
Patelnia Swiss Diamond Prestige Cast ma dwa żeliwne uchwyty. Niektórzy konsumenci uważają, że minusem przyborów jest to, że oba uchwyty są nieusuwalne, co sprawia, że umieszczenie ich w piekarniku jest dość problematyczne. Wśród pozytywnych opinii użytkowników tego elementu przyborów kuchennych jest fakt, że można go myć w zmywarce, a także używać na różnych typach kuchenek.
Koszt patelni żeliwnej Swiss Diamond Prestige na rynku rosyjskim wynosi około 6500 rubli.
Biol 1028C
W ostatnim czasie bardzo popularna stała się żeliwna patelnia grillowa firmy „Biol” model 1028C. Ten rodzaj naczynia ma wiele zalet, które wynikają nie tylko z obecności wysokiej jakości powłoki zapobiegającej przywieraniu, ale także z tego, że są uniwersalne, to znaczy nadają się do gotowania różnego rodzaju potraw.
Żeliwna patelnia grillowa Biol ma średnicę 28 cm i waży około 5 kg. Naczynie posiada wyjmowany drewniany uchwyt. W recenzjach gospodyń domowych często zauważa się, że taka patelnia, pomimo swojej ciężkości, jest dość praktyczna w użyciu i, jeśli jest używana prawidłowo, może trwać dość długo. W komentarzach do patelni „Biol” 1028C często zauważa się, że po użyciu należy ją natychmiast umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem, w przeciwnym razie powierzchnia smażenia może rdzewieć. Zaleca się doprawić patelnię grillową olejem przed każdym użyciem.
W recenzjach żeliwnej patelni grillowej z pokrywką firmy Biol często wymienia się jeszcze jedną zaletę tego naczynia - jego niski koszt. Obecnie cena takiej patelni to 1800 rubli.
Gwiezdna obsada Horwood
Do wszystkich, którzy lubią zaskakiwać zaproszonych gości pysznie przyrządzonymijedzenie, powinieneś rozważyć zakup patelni grillowej od Horwood Stellar Cast. To naczynie ma boki średniej wysokości (4 cm) i bardzo odporną powłokę zapobiegającą przywieraniu. Powierzchnia tego produktu wykonana jest z wysokiej jakości stopu żeliwa i aluminium, dzięki czemu nie jest bardzo ciężki, co znacznie ułatwia obsługę. Kociołek ma kształt kwadratu o parametrach 28 x 28 cm.
W recenzjach patelni Horwood Stellar Cast często zauważa się, że doskonale nadaje się do gotowania na wszystkich rodzajach powierzchni. Ponadto istotną zaletą narzędzia jest to, że można je myć w zmywarce.
Obecna cena patelni Horwood Stellar Cast wynosi około 10 000 rubli.
MAYER & BOCH MB-26024
Patelnia MAYER & BOCH MB-26024 z pewnością będzie doskonałym znaleziskiem dla każdej gospodyni domowej. Idealne do gotowania ryb i mięsa, to naczynie ma poręczny kwadratowy kształt, dzięki czemu doskonale nadaje się do pieczenia potraw w piekarniku.
Recenzje żeliwnej patelni grillowej MAYER & BOCH MB-26024 często mówią, że jest ona dość praktyczna w użyciu. W jej zestawie znajdują się dwa uchwyty, z których jeden jest krótki, a drugi długi i składany. Model, o którym mowa, posiada wysokiej jakości powłokę zapobiegającą przywieraniu, a także dziobek do odprowadzania nadmiaru tłuszczu i soku.
Omawiana patelnia grillowa ma bardzo niską cenę (około 900-1000 rubli), dlatego ten rodzaj przyborów jest bardzo poszukiwany.
Sigon ChG282840
Patelnia grillowa ukraińskiego producenta Sigon to doskonały rodzaj patelni do domowego gotowania. Wykonany jest z wysokiej jakości żeliwa z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Ta patelnia ma dwa małe uchwyty, a także ciężką pokrywkę, która pozwala ugotować soczyste danie. Na takiej patelni można gotować na każdym rodzaju kuchenki, a nawet w piekarniku.
W recenzjach żeliwnej patelni grillowej z prasą Sigon ChG282840 często zauważa się, że ma ona takie cechy, jak współczynnik jakości, trwałość i wszechstronność. Oprócz tego kupujących bardzo przyciąga cena potraw - około 3350 rubli.
Negatywne opinie na temat tej patelni wskazują, że podczas procesu gotowania jej żeliwne uchwyty zaczynają się nagrzewać i trzeba użyć specjalnych uchwytów do garnków, aby podtrzymywać naczynia i je przesuwać.
Schronisko L8SGP3
The Lodge L8SGP3 to doskonała opcja na patelnię grillową do domowego gotowania - żeliwny i bardzo mocny kociołek przeznaczony do gotowania na różnych typach kuchenek, a nawet w piekarnikach. Ma kwadratowy kształt.
W recenzjach omawianej patelni bardzo często zauważa się, że ma ona szereg zalet, do których należą:
- szybkie i równomierne nagrzewanie formy;
- stopniowe uwalnianie ciepła;
- grube ściany;
- długotrwałe zachowanie atrakcyjnego wyglądu produktu.
Jednak wraz z pozytywnymi opiniami dlana tym naczyniu pozostawiono również negatywne komentarze, które mówią o właściwościach uchwytów naczynia do nagrzewania się i jego dużej wadze. Również negatywną cechą tej patelni jest brak pokrywki w jej konfiguracji.
Dzisiaj Lodge L8SGP3 jest oferowany w stosunkowo niskiej cenie - około 4300 rubli.
Mallony CH-24
Mallony CH-24 to jedna z najpopularniejszych i najtańszych patelni grillowych.
Pozytywne recenzje tego produktu mówią, że jest on wszechstronny i dość łatwy w użyciu. Można go gotować na piecach dowolnego typu, a nawet wysyłać do piekarnika. Do pozytywnych właściwości patelni Mallony CH-24 należy również jej umiarkowana waga, a także obecność olejowej powłoki termicznej.
Recenzje pozostawionych przez gospodynie żeliwnych patelni grillowych Mallony CH-24 często stwierdzają, że najlepiej na niej gotować ryby i mięso. Ponadto nie zalecają używania tego typu naczyń do smażenia kwaśnych i wysoce zasadowych potraw.
Patelnia grillowa Mallony CH-24 należy do grupy tanich towarów - jej koszt na rynku rosyjskim to około 1400-1500 rubli.
Wewnętrzny OSK
W recenzjach żeliwnej patelni grillowej Inhouse OSK konsumenci bardzo często zwracają uwagę na jej praktyczność, a także jakość powłoki zapobiegającej przywieraniu. Co więcej, gospodynie domowe często zauważają, że patelnia grillowa Inhouse OSK ma wyjątkową zdolność, dzięki której steki mięsne i rybne są bardzo soczyste i smaczne. Robienie przygotowań doPatelnia Inhouse OSK, możesz zapewnić równomierny stopień wypieczenia steków. Jedyną wadą tego wszystkiego jest brak pokrywki na patelni.
Omawiana patelnia przyciąga kupujących akceptowalną ceną - około 4000 rubli.
Gipfel Diletto
Patelnia Gipfel Diletto jest wykonana z wysokiej jakości żeliwa i ma trwałą powłokę zapobiegającą przywieraniu, która jest idealna do smażenia steków mięsnych i rybnych. Konstrukcja patelni jest odlewana, ma mały, nieusuwalny uchwyt, a także dość grube i żebrowane dno, a także wysokie ścianki (5 cm), odpowiednie do gotowania wszystkich produktów. Przy wszystkich powyższych wskaźnikach patelnia ma średnicę dna 26 cm, co wystarcza do gotowania jedzenia dla dwojga.
Recenzje żeliwnej patelni grillowej Gipfel Diletto mówią, że ten rodzaj naczyń jest przeznaczony do gotowania zarówno na konwencjonalnych piecach, jak iw piekarniku. Gospodynie domowe często zauważają również, że materiał, z którego jest wykonany, ma zdolność zatrzymywania ciepła przez dłuższy czas, dzięki czemu żywność w nim zawarta pozostaje ciepła przez długi czas.
Jeśli chodzi o negatywne komentarze skierowane do patelni grillowej Gipfel Diletto, często zauważają, że omawiana konstrukcja ma nieusuwalny uchwyt i jest również oferowana bez pokrywki.
Pomimo wysokiej jakości, Gipfel Diletto oferowany jest w stosunkowo niskiej cenie - obecnieśredni koszt patelni na rynku rosyjskim to około 2000 rubli.
