Wszyscy uwielbiają dobrze jeść. A co może być smaczniejsze niż jedzenie ugotowane we frytownicy? Recenzje mówią, że niewiele można porównać z takimi potrawami. Jeśli takie jedzenie jest pożądane, warto porozmawiać na ten temat. Dziś poruszymy kwestię frytkownic, recenzje na ich temat i wszystko inne związane z tym tematem. Przeczytaj do końca, a dowiesz się wielu ciekawych rzeczy.
Ile kosztuje frytownica?
Pytanie jest niejednoznaczne, ponieważ w zależności od producenta, parametrów i innych rzeczy cena może się znacznie różnić. Jeśli mówimy o najbardziej budżetowych modelach frytkownicy, których recenzje są dość przyjazne, to początkowy pasek zaczyna się od znaku w granicach półtora tysiąca rubli. Będzie to opcja o niskim poziomie głośności i mocy, która jest rzadko używana i wyłącznie na potrzeby małej rodziny.
Ile kosztuje frytownica powietrzna dla dużej rodziny miłośników smażonego jedzenia? Cena zaczyna się od pięciu tysięcy rubli. Istnieją już poważne modele z miską o wystarczającej objętości i rezerwą mocy. Opcjonalnie możeszrozważ frytownicę Tefal. Nieco niżej porozmawiamy o opiniach na temat tej marki i innych producentów z tej niszy.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Łatwo się domyślić, że jedzenie ugotowane we wrzącym oleju pozostawia wiele do posprzątania. Z tego powodu należy powiedzieć o dbałości o frytownicę podczas jej eksploatacji.
Wszystkie nowoczesne modele mają wyjmowane miski, co ułatwia czyszczenie. Powiedzmy od razu, że jeśli umyjesz miskę zaraz po każdym użyciu, to nie będziesz miał żadnych problemów. Jeśli rzadko to robisz, będziesz musiał poradzić sobie z zakrzepłym tłuszczem i skutkami przegrzanego oleju.
Podobna sytuacja jest z wypełniaczem. Olej do frytownicy należy regularnie wymieniać. Jeśli tego nie zrobisz, na misce powstanie bardzo nieprzyjemna powłoka, która będzie problematyczna w czyszczeniu. Ponadto olejek trzeba wymieniać i dbać o zdrowie i samopoczucie najbliższych. Nie ma nic przydatnego w gotowaniu w spalonym oleju, który zawiera dużo substancji rakotwórczych i innych szkodliwych substancji.
Profesjonalne modele
Są też takie modele. Profesjonalna frytkownica jest znacznie droższa, ale zasoby i moc takich urządzeń są odpowiednie. Najprostsze modele z tej kategorii będą kosztować od dziesięciu tysięcy rubli i więcej. Najwybitniejsze marki na kilka stanowisk jednoczesnego przygotowania mogą kosztować grubo ponad sto tysięcy rubli. Ale słuszniewybudowanego przedsiębiorstwa gastronomicznego to małe liczby, zwłaszcza że wszystko bardzo szybko się zwraca.
Modele gazowe
Frytownice gazowe to wybór wyłącznie dla profesjonalistów. Gdy objętość gotowania frytek jest wysoka, ten model jest niezbędny. Jego główną zaletą jest oszczędność w zużyciu. Gaz jest tańszy niż prąd. Takie modele są bardzo drogie, cena zaczyna się od stu tysięcy rubli, a niektóre mogą kosztować ponad trzy do czterech razy więcej niż wspomniana kwota. Z reguły w takich frytownicach można jednorazowo ugotować od dziesięciu do piętnastu kilogramów ziemniaków.
Wybór modelu do domu
Pożądane jest znalezienie czegoś, co nie będzie najtańsze. Warto wybierać ze średniej kategorii cenowej, a jeśli pozwala na to Twoja sytuacja finansowa, to możesz rozważyć drogie modele.
Frytownica domowa musi mieć wystarczającą pojemność miski (co najmniej jeden litr). Pożądane jest również, aby miał dobrą powłokę teflonową i był usuwalny. Moc takiego urządzenia powinna przekraczać jeden kilowat.
Należy również zwrócić uwagę na producenta. Znane marki oferują przemyślane opcje, ale mniej znane firmy również starają się zadowolić kupującego. Z pewną ostrożnością należy podchodzić do zupełnie nieznanych marek, choć wśród nich są takie, które już niedługo przeniosą się z kategorii nieznanych do bestsellerów.
Recenzje
Tu wszystko jest niezwykle przewidywalne. Większość kupujących chwali urządzenia znanych marek i beszta frytownice zupełnie nieznanych firm, które są bardzo tanie. Kupujący czasami mówią o niewystarczającej mocy, należy zwrócić na to uwagę przed zakupem. Zwróć też uwagę na jakość powłoki teflonowej, czasami jest ona tak okropna, że widać ją wprost w sklepie. Powinieneś natychmiast zrezygnować z takich modeli i rozważyć inne opcje.
Przegląd niektórych modeli
Aby coś porównać, musisz bardziej szczegółowo przyjrzeć się niektórym modelom frytkownic. Skupimy się na urządzeniach producentów o nazwach ze średniej kategorii cenowej.
Pierwszy model to Moulinex Uno M AF135D10. Tę frytownicę można kupić za około pięć tysięcy rubli. Objętość oleju wynosi 1,8 litra, do miski można załadować do jednego kilograma surowych ziemniaków. Pobór mocy 1,6 kilowata. Pokrywka posiada specjalne okienko podglądowe do monitorowania przygotowania produktów. Temperaturę można regulować w zakresie 150-190 stopni.
Recenzje o modelu są bardzo pozytywne. We frytkownicy doskonale ugotowane są nie tylko ziemniaki, ale także kurczak, pierogi, belyashi, ryby, warzywa i wiele innych. Ale nie wszystko idzie gładko, model ma też wady. Pierwsza wada jest bardzo warunkowa - to krótki przewód zasilający, drugi minus jest bardziej znaczący - jest to miska niewymienna, co powoduje niedogodności podczas jej mycia.
Fryer Minifrytownica Tefal FF 2200 to opcja w mniej więcej tej samej ceniekategorii, możesz go kupić za około cztery tysiące rubli. Objętość oleju wynosi jeden litr, do miski można załadować 600 gramów ziemniaków. Moc urządzenia to jeden kilowat. Wady są takie same - krótki przewód zasilający i niewymienna miska. Ogólnie urządzenie jest bardzo dobre, kupujący je chwalą.
SUPRA FRS-109 to model budżetowy. Frytownica kosztuje około dwóch tysięcy rubli. Objętość oleju wynosi około 0,9 litra. Miska mieści około funta ziemniaków. Moc deklarowana przez producenta to 2,2 kW. Istnieje funkcja przygotowania fondue (widelce w zestawie). Temperaturę można regulować w zakresie od 80 do 190 stopni. W recenzjach użytkownicy chwalą tę frytownicę, ale mówią, że jest to model dla kawalera lub pary bez dzieci ze względu na niezbyt pojemną miskę, której zresztą nie można wyjąć.
GFgril GFF-05 to przypadek, gdy marka nie jest szeroko znana wśród mas, ale ci, którzy dużo wiedzą o frytownicach, musieli słyszeć o tym producencie. Objętość oleju to dwa i pół litra. Do miski bez problemu zmieści się ponad kilogram ziemniaków, to wystarczy dla dużej rodziny lub firmy na hałaśliwym przyjęciu. Pokrywka posiada okienko podglądu. Moc - 2, 2 kilowaty. Uchwyt nie nagrzewa się, miska jest niewymienna. Ogólnie bardzo wygodny model i kosztuje bardzo adekwatne pieniądze (około trzech tysięcy rubli). Bardzo dobra frytownica. Recenzje czasami karcą, oprócz niewyjmowanej miski i krótkiego przewodu zasilającego, również nierówne smażenie, ale może to wynikać z jakości ziemniaków, poprawności ich krojenia i napełniania miski.
De'Longhi FH 1396 –wcale nie jest to opcja budżetowa, ale prawdopodobnie ten model można śmiało przyznać tytuł „właściwego wyboru kupującego”. Wszystko w nim jest zrobione tak, jak powinno. Jest to frytkownica z funkcjami wielu piekarników. Głównym plusem jest wyjmowana miska. Model wyposażony jest w filtr wyłapujący zapach oleju. Kosz mieści do 1,7 kg ziemniaków. Oprócz frytek możesz ugotować pizzę, ciasta, gulasze, potrawy z grilla i wiele więcej. Moc 1,4 kilowata. Cena to nie mniej niż dwadzieścia tysięcy rubli.
Przepis
Byłoby mówić o frytkownicach i nie podawać żadnego przepisu. Oczywiście nie skupimy się na tym, jak gotować ziemniaki, ponieważ wszystko jest niezwykle proste. Rozważ inny produkt - kulki serowe (przepis smażony w głębokim tłuszczu). Gorący, apetyczny, lepki ser w chrupiącej panierce to niesamowita przekąska na spotkania z rodziną lub przyjaciółmi przy filiżance kawy przed telewizorem.
Smaczniej jest gotować kulki z różnych rodzajów sera. W naszym przepisie będą dwa rodzaje sera twardego i jeden miękki.
Składniki:
- twardy ser gouda - 200 g;
- ser twardy edam - 200 g;
- miękki ser feta - 100 g;
- jajka kurze - 4 szt.;
- mąka - 100 g;
- bułka tarta - 100 g;
- olej do smażenia (ilość wymagana dla Twojej frytownicy).
Gotowanie:
- Twarde sery zetrzyj widelcem na drobnej tarce, miękki ser. Wkładamy wszystko do głębokiej miski, rozbijamy tam kilka jajek i wszystko dokładnie mieszamy, aż będzie gładkie.masy.
- Kulki toczymy z masy (wielkość porównywalna do orzecha włoskiego) aby się nie sklejały, moczymy je w zimnej wodzie.
- Do panierowania ubij dwa jajka w misce z kilkoma łyżkami wody, każdą kulkę obtocz w mące, a następnie w jajku i bułce tartej. Ta procedura jest wykonywana z każdym balonem dwukrotnie.
- Następnie włóż kulki do lodówki na 20-30 minut, aby stwardniała skórka.
- Smaż kulki, powinny swobodnie unosić się w oleju. Smażyć na wrzącym oleju – około minuty, a następnie gotowe kulki układać na serwetkach tak, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
- Podawaj je na ciepło, nie na gorąco.
