Marchew to warzywo korzeniowe, które zawiera całą aptekę przydatnych substancji. Tutaj i karoten i inne witaminy, pierwiastki śladowe, które przyczyniają się do utrzymania zdrowia. Marchewki są niezbędne do prawidłowego odżywiania. Może być uprawiana w domu. Jak najlepiej to zrobić, jakie odmiany wybrać?
Właściwości marchwi
Marchew to roślina z rodziny parasolowatych.
Jej żywotność to dwa lata. Ponieważ pierwsza marchewka z nasion tworzy roślinę okopową, do której jesteśmy przyzwyczajeni. W drugim roku wypuszcza strzałę, którą wieńczy kwiat w kształcie parasola. To tutaj powstają nasiona. W następnym roku można je ponownie zasiać w ziemi.
Marchew zawiera wiele przydatnych substancji. Szczególnie ceniony jest za karoten (witaminę A), który w swoim składzie ma ponad siedemdziesiąt procent. To on maluje rośliny okopowe na pomarańczowo. To więcej niż w innych warzywach czy owocach (z wyjątkiem rokitnika). Istnieje również szeroka gama witamin. Przydatny jest błonnik, sole mineralne, cukier, olejki eteryczne.
Marchewto wyjątkowy produkt. Nie traci swoich przydatnych właściwości podczas przetwarzania. Aby to zrobić, musi tylko wejść w interakcję z tłuszczem, rośliną lub zwierzęciem.
Ponadto wszystkie cenne substancje są zachowane podczas przechowywania zimowego.
Zakres zastosowań jest bardzo szeroki. Wiele pysznych i zdrowych potraw przygotowywanych jest z marchwi. Stosowany w żywności dietetycznej.
Ma pozytywny wpływ na wzrok. Poprawia odporność, normalizuje pracę układu pokarmowego. Marchewki są niezbędne w żywności dla niemowląt.
Leczy beri-beri, anemię, zapalenie oskrzeli, choroby serca, nerek, narządów układu moczowo-płciowego.
Jest bardzo dobry dla zębów, szczególnie w młodym wieku. Rzeczywiście, dla ich normalnego rozwoju konieczne jest żucie pokarmów stałych. Wtedy zgryz jest uformowany prawidłowo.
Podwyższone części rośliny są również przydatne. Oczyszczone marchewki od dawna stosuje się w leczeniu oparzeń, różnych ran i odmrożeń. Olejki eteryczne pozyskiwane z nasion marchwi wykorzystywane są w przemyśle perfumeryjnym.
Zniszczyć marchewki
Nie to, że w ogóle nie powinno być używane. Wystarczy ograniczyć stosowanie tego produktu do pacjentów z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, skłonnych do biegunki.
Marchew są przydatne, ale nie powinieneś ich nadużywać. W końcu organizm nie radzi sobie z przetwarzaniem karotenu. Wtedy zadziała na skórę. Dłonie, stopy żółkną, nabiorą odcienia marchewki.
Może zabarwić pomarańczowe zęby.
Chantane Marchewka
Oczywiście nie wszystkie odmianymarchewki mają taką samą ilość składników odżywczych i taki sam smak.
Nie musisz gryźć, żeby je docenić. Wystarczy spojrzeć na roślinę okopową na kroju. Rdzeń powinien być mały (istnieją odmiany, w których jest całkowicie nieobecny). Im jaśniejszy i bogatszy kolor marchewki, tym jest smaczniejszy. Kształt jest zaokrąglony, rozsądny stosunek długości do szerokości. Marchewki Shantane w pełni spełniają wszystkie te standardy.
Odmiana Chantan
Ma około dwóch tuzinów odmian o różnych terminach dojrzewania.
- Chantane Red Credd to najpopularniejsza odmiana tego typu. Ceniony za wysoką smakowitość.
- Chantane odmiana 2461 przeznaczona jest do siewu zimowego.
- Chantane Komet - średnio wczesny, nie pęka podczas zbioru, odporny na parcha.
- Victoria to bardzo wczesna hybryda odmiany Shantane. Bardzo wcześnie (80-85 dni). Kolor jest jaśniejszy niż inne odmiany.
- Hybrid Ablaco F1 - nadaje się do produkcji soku z marchwi.
Chantane Royal Marchew
Odmiana w połowie sezonu.
Dojrzewanie masowe następuje 100-110 dni po wykiełkowaniu. Kolor wszystkich części jest intensywnie pomarańczowy. Długość rośliny okopowej wynosi około 15 cm, średnica każdego z nich to 5 cm, waga 200 g. Kształt stożkowy, końcówka tępa. Blaty są pionowe. Ułatwia to pielęgnację i zbiory. Owoce są równe, nie mają korzeni bocznych.
Soczyste, słodkie. Marchewki Shantane Royal można stosować zarówno w postaci świeżej bezpośrednio po zbiorach, jak i w produktach.przetwarzanie. Dobrze i długo przechowywane w zimie. Ma dobrą jakość przechowywania. Odmiana nadaje się do transportu.
Kuroda Shantane Marchewka
Ci, którzy sprzedają młode marchewki (w pęczku) lub lubią chrupać młode owoce latem, polubią marchewki Kuroda Shantane. To wczesna odmiana. Już dwa miesiące po pojawieniu się sadzonek, a nawet wcześniej, rośliny okopowe można zbierać na sprzedaż. A po trzech 70% całej uprawy jest już gotowe. Sprzedawanie jest łatwe, ponieważ korzenie mają atrakcyjny wygląd. Długość 20 cm, kolor jasnopomarańczowy, mały rdzeń. Bezpretensjonalny w uprawie. Czuje się dobrze nawet na ciężkich glebach. Toleruje ciepło, słabo pędy, odporny na choroby.
Może być siany latem. Jeśli zostanie to zrobione pod koniec lipca, owoce są osobiście przechowywane do maja.
Używane zarówno świeże, jak i przetworzone.
Uprawa marchewki
Uprawa marchwi w domu wymaga uwagi i wysiłku. Najpierw musisz przygotować stronę.
Powinno być wolne od wieloletnich chwastów. Dobiera się je za pomocą łopaty, widelca lub płaskiego noża. W końcu pędy pozostają bardzo małe i delikatne przez długi czas. Dlatego trudno jest poradzić sobie z silnymi kiełkami chwastów bez uszkodzenia marchewki.
Marchew uprawia się w ogrodzie, w którym wcześniej rosła kapusta, cebula, ziemniaki, ogórki. Nie sadzić po pietruszce, koperku, pasternaku.
Lepiej wysiewać wcześnie, przy temperaturze gleby 8 stopni Celsjusza, aby gleba nie wysychała. Wtedy pędy będą przyjazne. Ale najpierw musisz przygotować odmiany nasion marchwi. Są moczone przez jeden dzień w wodzie, a następnie suszone dostan, kiedy już się nie sklejają, ale nadal są mokre. W celu ułatwienia procesu siewu nasiona po namoczeniu miesza się z piaskiem. W tym stanie mokrą mieszankę można pozostawić do kiełkowania.
Ten proces jest przyspieszony, jeśli nasiona są najpierw umieszczane na kilka dni na tkaninie nasączonej stymulatorem wzrostu (na przykład kwasem bursztynowym, humianem sodu). Wysiewać na głębokość 1 cm, zawsze w wilgotnej glebie. Jeśli jest sucho, możesz siać pod podlewaniem. Aby to zrobić, gotowe rzędy są podlewane z konewki. Czekam, aż woda wsiąknie. Ponownie rozluźnij glebę, aby stała się krucha i zasiej nasiona. Odległość między rzędami wynosi 20 cm, sadzonki pojawią się za dwa do trzech tygodni, po potraktowaniu stymulatorem wzrostu - za tydzień.
Do przechowywania w zimie lepiej siać od połowy kwietnia do końca maja.
Chantane Marchewki nie będą dobrze rosły w cieniu. Dlatego musisz zadbać o to, aby uprawy były dobrze oświetlone przez słońce. Pamiętaj, aby przerzedzić uprawy. Każda marchewka musi mieć zapewnione miejsce do odżywiania i przepływu powietrza. W przeciwnym razie będzie mały. Rozcieńczyć marchewki na etapie dwóch prawdziwych liści. Odległość między roślinami wynosi 4 cm, po odchwaszczaniu podlewamy pozostałe marchewki, ubijamy glebę wokół roślin. A oskubane rośliny trzeba usunąć, ponieważ ich zapach przyciąga muchę marchewkową.
Uprawa marchwi w domu pozwala na samodzielne określenie miejsca sadzenia. Aby zapobiec osadzaniu się tego szkodnika na uprawach, musisz posadzić w pobliżu cebulę, która odstrasza tego owada. I siebiemarchewki nie należy wysiewać w jednym miejscu przed upływem trzech lub czterech lat. Jeśli robisz to częściej, pogarsza się jakość produktów i wzrasta ryzyko chorób i uszkodzeń przez mszyce, nicienie i muchy marchewkowe.
Siew na zimę
Marchew Chantane, jako roślina dwuletnia, nie boi się mrozu. Dlatego można go wysiewać jesienią. Ale musisz to zrobić przed mrozem, aby nasiona nie kiełkowały. Szybkość siewu powinna zostać zwiększona o 25%.
Gleba jest wstępnie nawożona humusem, popiołem, superfosfatem. Zimą wskazane jest nałożenie dodatkowej warstwy śniegu na miejsce wysiewu marchwi. Pomoże to nawilżyć obszar.
Podzimny siew pozwala uzyskać młode marchewki znacznie wcześniej, bo dwa lub trzy tygodnie. Ale nie będzie przechowywany przez długi czas, jeśli odmiana jest zwyczajna, a nie hybryda.
Nawożenie roślin
Nieodpowiednie dla marchwi są zwykłe nawozy odpowiednie dla roślin z owocami lądowymi. W końcu rośliny okopowe, po wchłonięciu wszystkiego, co dostało się do gleby, przyniosą to do naszego stołu. Najlepiej przygotować mieszankę superfosfatu z roślinami strączkowymi, zielonym nawozem, burakami. Wszystko to miesza się, zalewa wodą i poddaje fermentacji.
Jeżeli gleba w miejscu, w którym zamierzasz sadzić marchew jest kwaśna, to jesienią musisz dodać do niej kredę lub wapno.
Wiosną dodaj mocznik, popiół drzewny. I możesz siać marchewki Shantane.
Opinie konsumenckie
Prawie wszystkie z nich zauważają doskonały smak marchewki Shantane.
Wskaż, że uzyskuje się z niego znacznie więcej soku niż z tego samegoilość odmiany Nantes. Użytkownicy tacy jak ta marchewka Shantane dobrze się trzymają i nie tracą smaku.
