Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak uprawiać herbatę na parapecie? Jeśli nie, teraz nadszedł czas, aby się nad tym zastanowić. Bo okazuje się, że można to zrobić, choć nie do końca łatwe, ale całkiem możliwe. Trzymanie krzewu herbacianego w domu jako rośliny doniczkowej i delektowanie się świeżo zebraną herbatą - czy nie jest to marzenie każdego miłośnika drinków?
Odmiany herbaty
Herbatę uprawia się w różnych krajach. Chociaż jeśli zadasz pytanie, gdzie jest miejsce narodzin herbaty, z jakiegoś powodu wielu odpowiada, że jest to w Indiach. W rzeczywistości herbata przyjechała do nas z Chin. I do tej pory kraj ten jest liderem w produkcji wszelkiego rodzaju odmian. Oprócz tych krajów krzew herbaciany uprawiany jest w Japonii, Sri Lance, Kenii i innych krajach. Herbata jest uprawiana w prawie wszystkich byłych koloniach angielskich. Rosja również nie stała z boku i choć nikt wcześniej w to nie wierzył, to na początku XX wieku w Soczi zebrano pierwszy plon herbaty. Od tego czasu plantacje herbaty w Soczi nadal rosły i powiększały się. Dziś ich powierzchnia jest obliczanasetki hektarów.
Istnieje wiele sposobów klasyfikacji herbaty:
- pochodzenie: chińskie, cejlońskie, indyjskie itp.;
- według typu liścia: cały liść, średniej jakości, niskiej jakości;
- zgodnie z metodą obróbki mechanicznej: ekstrahowane, długie liście, prasowane;
- według kompozycji;
- według stopnia fermentacji.
To nie jest kompletny klasyfikator odmian. Każda pozycja jest dalej podzielona na kilka podpunktów. Ale nas interesuje, jaki rodzaj herbaty można uprawiać w domu. Roślina powinna nadawać się do uprawy w doniczce i nie powinna być zbyt duża. Najczęściej w sklepach można znaleźć nasiona kamelii chińskiej lub herbaty chińskiej, a także jej różne hybrydy.
Właściwie wystarczy się zastanowić, jak uprawiać herbatę w domu, a zobaczysz, że sklepy oferują nasiona krzewów herbacianych w ogromnych ilościach. Najprawdopodobniej po prostu nigdy nie zwracałeś na nie uwagi. Ale w sprzedaży jest ponad trzysta odmian tej rośliny do uprawy domowej.
Wybierając odmianę, kieruj się zarówno preferencjami smakowymi, jak i warunkami pogodowymi w jakich żyjesz - jest herbata północna i południowa. Herbata północna lub herbata drobnolistna to bardziej zwarty krzew o małych liściach. Natomiast południowa jest dość duża, ma gęstą koronę i duże liście.
Wymagania dotyczące oświetlenia
To może zabrzmieć dziwnie, ale nie tylko właściciele dużych i lekkichmieszkanie. Krzew herbaciany jest dość odporny na cień i może czuć się świetnie nawet na podłodze. Oczywiście pod warunkiem, że nie jest w absolutnej ciemności i nadal padają na nią promienie słoneczne.
Camellia sinensis najlepiej czuje się w oknach wychodzących na wschód i zachód, ale nie lubi bezpośredniego światła słonecznego. Ponadto roślina musi być okresowo zwracana na źródło światła. Przeciwnie, w okresie jajnika pąków i kwitnienia krzew jest surowo zabroniony. W przeciwnym razie upuści pąki.
Wymagania temperaturowe
Idealną opcją jest umieszczenie krzewu herbacianego na zimę w pomieszczeniu o temperaturze od 8 do 12 stopni powyżej zera. Ale jeśli nie jest to możliwe, roślina może zimować w temperaturze pokojowej - w tym celu konieczne jest zwiększenie wilgotności powietrza i dostosowanie jego pielęgnacji.
Podczas wzrostu roślina czuje się komfortowo w temperaturze pokojowej, jeśli nie przekracza ona +25 stopni. Ale wręcz przeciwnie, nie toleruje intensywnego ciepła - szybko schnie i blaknie.
W lecie lepiej wynieść krzew herbaciany na świeże powietrze, można go nawet zakopać w ziemi. Jedynym warunkiem jest temperatura w nocy - nie powinna spaść poniżej 13 stopni Celsjusza. W temperaturze +12 krzew herbaciany musi już zostać wniesiony z powrotem do pokoju.
Wymagania dotyczące opieki
Zanim pomyślisz o tym, jak uprawiać herbatę, zdecyduj sam, czy możesz zapewnić jej odpowiednią pielęgnację. Ciągle potrzebuje opieki iuwaga, regularne karmienie i odpowiednie przycinanie, natychmiast reaguje zarówno na brak podlewania, jak i na jego nadmiar. Miłośnikom dość trudno jest „radzić sobie” z tą kapryśną rośliną.
Wymagania dotyczące nawadniania
Podlewanie krzewu herbacianego jest często konieczne, ale stopniowo i dopiero po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby. Przy najmniejszym nadmiarze wilgoci korzenie rośliny natychmiast gniją. A przy niedostatecznym podlewaniu herbata zaczyna tracić liście.
Kiedy zaczyna się proces tworzenia pąków, a także w okresie kwitnienia, podlewanie jest nieznacznie zmniejszone, ale gleba nadal nie powinna być sucha. Zimą podłoże powinno być tylko lekko wilgotne.
Oprócz podlewania konieczne jest regularne spulchnianie gleby. Nie musisz tego robić przy każdym podlewaniu, ale np. z zasady spulchniaj górne warstwy gleby przy co czwartym lub piątym podlewaniu. Uważaj, aby nie dotknąć korzeni rośliny.
Oprócz okresowego podlewania roślina musi stale utrzymywać wysoką wilgotność. Krzew herbaciany nie toleruje umieszczania w pobliżu grzejników lub pod klimatyzatorami. Musi być stale spryskiwany. Mile widziana instalacja nawilżacza obok zakładu. Do opryskiwania i podlewania używa się wyłącznie miękkiej i dokładnie oczyszczonej wody.
Wymagania dotyczące karmienia
Krzew herbaciany musi być karmiony przez cały rok, chyba że udało Ci się zapewnić mu mroźną zimę. W miesiącach wiosennych i letnich opatrunek górny przeprowadza się co dwa do trzech tygodni, orazjesienią i podczas ciepłego zimowania co pięć do sześciu tygodni.
Nawozy mineralne do krzewu herbacianego powinny zawierać fosfor, azot i potas. W takim przypadku azot powinien nieznacznie dominować. Kupowane są nawozy uniwersalne lub do kamelii. Dozwolone jest stosowanie nawozów organicznych i ich pochodnych.
Wymagania dotyczące przycinania
Głównym zadaniem przycinania jest uformowanie najgęstszej, szerokiej korony. Regularne cięcie wykonuje się od drugiego roku życia krzewu herbacianego lub gdy roślina osiąga 30 cm wysokości. Aby to zrobić, górny pęd przycina się do 10-15 cm, a pędy boczne czekają na wzrost. Jeśli wzrost jest nieaktywny, przycinanie wystarczy przeprowadzić raz w roku. Podczas formowania bonsai przycinanie odbywa się w miarę wzrostu. Upewnij się, że podczas przycinania najpierw usuwane są pędy, które są uszkodzone lub osłabione.
Najbardziej odpowiednim okresem przycinania jest okres uśpienia, który przypada w miesiącach zimowych (listopad - luty). To także czas na przesadzenie rośliny.
Wymagania dotyczące zbiorów
Możesz zbierać plony z krzewów, które mają co najmniej cztery lata. Zbiór herbaty latem (maj - wrzesień). W takim przypadku należy odciąć nerkę i pod nią dwa lub trzy liście, które mają jasny kolor.
Aby uzyskać zieloną herbatę, liście herbaty muszą być gotowane na parze, pozostawione do całkowitego wyschnięcia i pozostawione do wyschnięcia.
Przygotowanie czarnej herbaty zajmie więcej czasu. zebrane liściekonieczne jest rozproszenie w cieniu cienką warstwą i wysuszenie ich do zmiękczenia przez 5-18 godzin. Następnie liście należy ostrożnie skręcić między dłońmi w tuby, aż pojawi się biała piana. Następnie muszą być fermentowane przez 4-5 godzin w temperaturze 20-23 stopni, kładąc warstwę dziesięciu centymetrów na wilgotnym ręczniku. Kiedy liście nabierają czerwonawo-miedzianego koloru i aromatu właściwego herbacie, proces fermentacji dobiega końca i pozostaje tylko wysuszyć liście herbaty albo w piekarniku, albo na słońcu.
Wniosek
Możesz dużo napisać o tym, jak uprawiać herbatę w domu. Staraliśmy się omówić tylko najbardziej podstawowe aspekty, aby wskazać kierunek dalszego ruchu. Jeśli masz ochotę, możesz łatwo opanować ten biznes i rozkoszować się rano świeżo parzoną herbatą własnej produkcji.
