Często używamy do gotowania różnego rodzaju ziół i przypraw. Wśród roślin przyprawowo-aromatycznych warto wymienić rozmaryn. Stosuje się go dość często w kuchni. Jeśli zawsze chcesz mieć w zapasie pachnącą przyprawę, możesz posadzić roślinę w swoim oknie. W naszym artykule chcemy porozmawiać o uprawie rozmarynu na zewnątrz i wewnątrz.
Opis zakładu
Rozmaryn to krzewiasta, wiecznie zielona roślina z rodziny Lamiaceae. Na wolności występuje powszechnie w północnej Afryce, na Cyprze i w południowej Europie. Rozmaryn został wprowadzony do naszego kraju w XIX wieku. Od tego czasu roślina zakochała się w ludziach i jest aktywnie uprawiana w domach i na działkach ogrodowych. Rozmaryn nie występuje na wolności w Rosji, ponieważ nie toleruje naszych warunków klimatycznych. Uprawa rozmarynu jest możliwa w domu.
Roślina wygląda jak obszerny krzew, wysokośćktóry osiąga 50-200 cm Łodygi rozmarynu mają kształt czworościenny. Małe liście bardzo przypominają igły. Małe kwiaty rośliny mają purpurowy odcień. Znajdują się na małych pędach w kwiatostanach. Po kwitnieniu powstają owoce w postaci brązowych orzechów. Rozmaryn kwitnie w kwietniu-maju, ale może wypuszczać kwiatostany w lutym. Do połowy września na krzakach dojrzewają nasiona.
Uprawa rozmarynu z nasion w domu
Rozmaryn w domu jest uprawiany z nasion, przy użyciu sadzonek, warstw, sadzonek i metody dzielenia buszu. Każda z metod ma swoją własną charakterystykę. Uprawa rozmarynu z nasion jest dość kłopotliwa. Ogólnie rzecz biorąc, orzechy nasienne dobrze kiełkują i są doskonale przechowywane do trzech lat w papierowych torebkach. Przed sadzeniem ich w ziemi nie jest wymagana dodatkowa obróbka.
Uprawa rozmarynu z nasion będzie wymagała od gospodyń domowych cierpliwości. Nasiona można wysiewać na początku marca. Pierwsze pędy w pudełkach pojawią się nie wcześniej niż miesiąc później. Powodem tego jest osobliwość nasion kultury, które kiełkują przez długi czas. Aby przyspieszyć ten proces, możesz przygotować je do sadzenia, umieszczając je w przegotowanej wodzie, aby pęcznieły na pięć godzin.
Aby wyhodować rozmaryn, musisz przygotować odpowiednią glebę. Aby to zrobić, wymieszaj dwie części zwykłej ziemi o neutralnej kwasowości z częścią piasku i kompostu. Gotowy substrat można również zakupić w sklepie.
Dodatkowo konieczne jest przygotowanie doniczek do siewu. Ich wysokość nie powinna przekraczać 15 centymetrów. Na dnie pojemnikównależy ułożyć keramzyt lub mały żwir na warstwę drenażową. Następnie wypełnij je podłożem. Spuchnięte nasiona są rozrzucane po powierzchni gleby, po czym są lekko posypywane ziemią. Po wysiewie podłoże zwilża się butelką z rozpylaczem. Pudełka lub doniczki pokrywamy folią na wierzchu, aby uzyskać mini-szklarnie. Pojemniki należy umieścić w ciepłym miejscu, aby nasiona zaczęły kiełkować. Optymalna temperatura to około 20-25 stopni Celsjusza. Uprawa rozmarynu w pomieszczeniu z nasion to tylko jedno z możliwych rozwiązań. Proces jest dość długi, ponieważ sadzonki, jak już powiedzieliśmy, pojawiają się nie wcześniej niż miesiąc później. Przez cały ten czas konieczne jest utrzymanie optymalnej temperatury dla upraw. Miniszklarnie regularnie wietrzą i nawilżają powierzchnię gleby za pomocą spryskiwacza. Po wykiełkowaniu folia jest usuwana, aby delikatne rośliny nie uległy takiej chorobie jak czarna nóżka.
Pielęgnacja upraw
Pomyślna uprawa rozmarynu jest możliwa tylko przy zachowaniu pewnych zasad pielęgnacji. Do normalnego rozwoju sadzonek niezbędne jest ciepło i oświetlenie. Najlepszą opcją jest umieszczenie doniczek na południowym oknie. W pochmurne dni będziesz musiał oświetlić rośliny lampą. Temperatura zawartości nie powinna być niższa niż +18 stopni. Umiarkowane podlewanie najlepiej wykonywać za pomocą butelki z rozpylaczem.
Sadzonki nie mogą nurkować, jeśli odległość między roślinami wynosi trzy centymetry. Przy dobrym oświetleniu sadzonki mogą się dobrze rozwijać przez miesiąc i bez przerzedzania. W tym samym przypadku, jeśli twoje sadzonki są bardzo grube, będziesz musiałnurkować. Możesz to zrobić natychmiast po pojawieniu się pierwszych dwóch liści. Rośliny zanurza się w oddzielnych kubkach lub doniczkach z mieszanką składników odżywczych.
Gdy sadzonki osiągną trzy lub cztery centymetry, można je stopniowo utwardzać. Na początku możesz po prostu umieścić rośliny w pobliżu otwartego okna na kilka minut. Ale jednocześnie ważne jest, aby zapobiegać przeciągom, które są straszne dla sadzonek. Stopniowo można zwiększać sesje hartowania, następnie rośliny można wynieść na balkon, a następnie na ulicę. Na zewnątrz musisz wybrać spokojne miejsce. Sadzonki należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, ponieważ są bardzo wrażliwe.
Stałe lądowanie
Mocne sadzonki, które osiągnęły osiem centymetrów, można już przesadzić w stałe miejsce. Rozmaryn można uprawiać w domu w doniczce lub na otwartym terenie. Jeśli planujesz sadzić roślinę na świeżym powietrzu, powinieneś najpierw wybrać odpowiednie miejsce. Działka powinna mieć dobre oświetlenie, drenaż i glebę odżywczą. W przeciągu, w cieniu lub na nizinach rośliny po prostu giną, więc takich miejsc należy unikać.
Wykop dołek do sadzenia, zastosuj nawozy organiczne. Sadzonki są ostrożnie wyjmowane z pojemników i opuszczane do wgłębień. Rośliny są podlewane i posypywane ziemią, ubijane, a ziemia jest ponownie dodawana.
Podczas grupowego sadzenia roślin konieczne jest zachowanie odległości między krzewami. Umożliwi to zorganizowanie prawidłowej uprawy rozmarynu, ponieważ dziękiz biegiem czasu każdy krzew znacznie powiększy się pod względem wielkości i objętości.
Sadzenie w doniczkach
Jeśli planujesz zorganizować uprawę rozmarynu w domu, to sadzenie sadzonek w doniczkach w rzeczywistości nie różni się od sadzenia na otwartym terenie. Pojemniki są wstępnie nawiercone otworami drenażowymi. Następnie doniczki wypełnia się lekką ziemią lub gotowym podłożem, nie zapominając o ułożeniu na dnie keramzytu. Następnie sadzonki sadzi się i podlewa. Zaraz po posadzeniu rozmaryn można umieścić w lekkim półcieniu, aby ułatwić roślinie zakorzenienie się.
Liście kultury zawierają garbniki, kwasy i alkaloidy. Ponadto zielenie są cennymi olejkami eterycznymi, które są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii i medycynie. Ich najwyższą zawartość w roślinie obserwuje się właśnie w okresie kwitnienia.
Rozmaryn w domu: uprawa i pielęgnacja
Głównym problemem w pielęgnacji jest prawidłowe podlewanie. Gdziekolwiek znajduje się roślina - w ogrodzie czy w doniczce - ziemia nie powinna być ani sucha, ani mokra. Możesz poruszać się w wymaganej ilości wilgoci bezpośrednio przez samą roślinę. Jeśli dolne liście zaczną żółknąć, oznacza to, że korzenie wyraźnie nie mają wystarczającej ilości wilgoci. Opadające liście wskazują na nadmierne nasiąkanie wodą. Strumień wody jest kierowany bezpośrednio na glebę, aby warzywa były suche.
Jeśli planujesz używać rozmarynu do jedzenia, możesz go nawozić tylko materią organiczną. Karmienie odbywa się nie częściej niż dwa razy w miesiącu. Kultura jest dość odporna na wiele chorób i szkodników, ale nadal można uszkadzać rośliny owadami łuskowatymi, pajęczynami.kleszcz, plamienie.
Choroby i szkodniki
We wczesnych stadiach pojawienia się roztocza wystarczy umyć liście wodą z mydłem. W bardziej zaawansowanych przypadkach będziesz musiał użyć Agravertin i Fitoverm. Gdy pojawi się plamienie, krzewy należy potraktować preparatami zawierającymi miedź.
Cechy opieki
W warunkach uprawy w pomieszczeniach roślina powinna otrzymywać wystarczającą ilość światła słonecznego. Okresowo garnek należy rozłożyć, aby wszystkie pędy były dobrze oświetlone. Rośliny doniczkowe muszą być wentylowane. Można je wynieść na balkon lub trzymać na zewnątrz w ciepłym sezonie, począwszy od wiosny. Stopniowo rozmaryn silnie rośnie i wymaga przycinania. Możesz nadać jej koronie pożądany kształt. Przycinanie należy wykonywać co najmniej dwa razy w roku - wiosną i jesienią. Wraz z nadejściem chłodów do domu wprowadzane są rośliny. Do normalnego rozwoju w pomieszczeniach zimą powinna wynosić co najmniej +10 stopni. A jednocześnie roślina nie lubi wysokich temperatur. Najlepsza opcja to +16 stopni.
Latem roślina może wytrzymać wyższe temperatury, ale w ekstremalnych upałach może wystąpić żółknięcie liści. Zimą lepiej zapewnić roślinie niższe temperatury (od +10 do +16). Jeśli rozmaryn jest przechowywany w zbyt ciepłym pomieszczeniu podczas zimnej pory roku, istnieje duże prawdopodobieństwo, że w przyszłości nie zakwitnie. Doniczkę z rośliną można postawić przy zimnym oknie lub wynieść w okresach odwilży na zadaszony balkon.
Rozmaryn posadzony na zewnątrz w regionach południowych,może zimować na dworze, jeśli jest dostępne schronienie. Gleba u korzeni posypana jest suchymi liśćmi i trocinami. Schronisko przygotowywane jest jeszcze przed nadejściem pierwszych przymrozków. Możesz pokryć samą roślinę świerkowymi gałązkami na wierzchu lub owinąć ją innymi materiałami, aby nie ucierpiała od wiatru i śniegu. Uprawa rozmarynu na otwartym polu jest po prostu niemożliwa bez starannego przygotowania do zimy. Wielu ogrodników sadzi na miejscu rośliny na lato, a wraz z nadejściem jesieni umieszczają je w doniczkach i umieszczają w domu, aby nie ryzykować.
Rozmnażanie przez sadzonki
Bardzo wygodne do rozmnażania sadzonek rozmarynu. Szybki sposób daje dobre rezultaty. Dobre pędy są wybierane z rośliny i cięte na sadzonki (o długości 10 centymetrów).
Ponadto gleba jest przygotowywana do sadzenia z mieszanki torfu, piasku i sody w proporcji 1:2:1. Powstała mieszanina jest dezynfekowana. Możesz użyć gotowego podłoża. Rozszerzoną glinę umieszcza się na dnie doniczki, a resztę przestrzeni wypełnia się ziemią i zalewa wodą.
Dolna część pędu jest zanurzona w "Kornevin" lub innym środku pobudzającym. Sadzonki są zanurzane na trzy do czterech centymetrów w glebie i wykopywane. Od góry sadzonka przykryta jest słoikiem lub torbą z otworami do wentylacji. Doniczki ustawiane są na parapecie zachodnim lub południowym. W jasnym świetle zdecydowanie powinieneś rozważyć ochronę przed bezpośrednimi promieniami. Młode rośliny zapuszczają korzenie przez co najmniej trzy tygodnie. W tym okresie konieczna jest obserwacja rośliny. Zgniłe gałęzie są usuwane. Po uformowaniu korzeni rozmaryn można przesadzić dopojedyncze pojemniki. W tym momencie można użyć nieco większych garnków.
Zaopatrzenie w surowce
Liście rozmarynu można zbierać do gotowania już w drugim roku. Do tego czasu w roślinie zgromadzi się wystarczająca ilość pożytecznych substancji, która stanie się silniejsza i dorośnie. Do suszenia liście zbiera się w okresie kwitnienia rozmarynu. Można ciąć tylko zdrowe młode gałęzie. Pędy suszy się w wentylowanym pomieszczeniu o normalnej wilgotności. Bardziej właściwe jest suszenie zieleni oddzielnie od innych aromatycznych ziół, aby smaki się nie mieszały. Po zmiażdżeniu łodyg i przechowywaniu ich w szklanych pojemnikach z pokrywkami.
Niektóre gospodynie domowe zamrażają warzywa, umieszczając je w workach. Ta opcja jest również dobra. W takim przypadku rozmaryn nie traci swoich właściwości przez kilka miesięcy. W postaci suchej liście można przechowywać do dwóch lat. Jeśli masz w domu tak piękną roślinę, zawsze możesz użyć z niej świeżych liści. Zawierają znacznie więcej olejków eterycznych i składników odżywczych niż liście suszone czy mrożone. Dzięki temu aromat potrawy przygotowanej z rozmarynem będzie silniejszy.
Zamiast posłowia
Kultura interesuje nie tylko jako przyprawy do gotowania. Piękne i obszerne krzewy wyglądają bardzo imponująco nie tylko na oknie, ale także na stronie. Ich dekoracyjny wygląd stanowi ozdobę każdego ogrodu czy klombu. Ponadto na zewnątrz roślina bardzo przypomina rośliny iglaste.
