Co oznacza katalityczne czyszczenie piekarnika? Odpowiedź na to pytanie znajduje się w tym artykule.
Katalityczne czyszczenie piekarników to przyspieszona reakcja chemiczna rozkładu tłuszczów na pozostałości organiczne, węgiel i wodę pod wpływem substancji pochłaniających tłuszcz (utleniaczy). Powierzchnia chłonna zawiera katalizator utleniania chemicznego, absorbent z nanocząsteczkami, podłoża porowate i nieporowate.
Zasadą tego procesu jest to, że tłuszcz gromadzący się w procesie bezpośredniego gotowania rozkłada się na sadzę i wodę, a następnie jest wchłaniany przez sorbent. Wynika z tego, że aby nastąpiło katalityczne czyszczenie piekarników, nie jest konieczne osobne włączanie innego specjalnego trybu, następuje to automatycznie podczas gotowania w wyniku reakcji chemicznej. Maksymalną wydajność rozkładu zanieczyszczeń osiąga się w temperaturze 200 stopniCelsjusza.
Jedną z cech katalitycznego czyszczenia piekarników jest to, że można je stosować zarówno w szafach gazowych, jak i elektrycznych, ponieważ technologie produkcji emalii pochłaniającej tłuszcz i obecne tam katalizatory utleniania są wszędzie takie same, niezależnie od modelu czy marki. Jest to ważna właściwość tego procesu.
Katalityczne czyszczenie piekarnika: zalety i wady
Wady obejmują:
- wydajność (w oparciu o zużycie energii, ponieważ czyszczenie odbywa się bezpośrednio podczas gotowania);
- możliwość stosowania w piekarnikach o różnym zużyciu energii;
- jakość zależy głównie nie od producenta, ale od tego, jak zakrzywiona jest powierzchnia, na którą nakładana jest emalia wchłaniająca tłuszcz;
- stosunkowo niedrogie.
Wady:
- jest mniej skuteczny niż inne rodzaje czyszczenia, z wyjątkiem ręcznego mycia komory piekarnika;
- ponieważ emalia pochłaniająca tłuszcz nie jest nakładana na dolną i wewnętrzną powierzchnię drzwi, nie mają one właściwości katalitycznego czyszczenia;
- nie eliminuje całkowicie ręcznego mycia powierzchni, a także innych rodzajów czyszczenia;
- traci właściwości samooczyszczające w miejscu kontaktu z produktami mlecznymi i słodkimi;
- skuteczniejszy przy częstym używaniu, ponieważ niezdolny do rozkładania dużych plam tłuszczu na raz;
- wymaga okresowej wymiany płyt lub ich odwracania, jeśli są dwustronne, ponieważ po 4-5 latach elementy te tracą swoje właściwości czyszczące.
Wynik
Katalityczne czyszczenie piekarnika jest odpowiednie dla tych, którzy często gotują i chcą zaoszczędzić na zużyciu energii, uprościć proces mycia piekarnika. Obecnie głównym celem wielu ludzi jest zaoszczędzenie pieniędzy. Powinni kupić piekarnik gazowy z tą funkcją. Pamiętaj jednak, że jeśli zaoszczędzisz na kosztach tej szafki, pojawi się problem z wymianą paneli po upływie ich terminu ważności. Ponadto te piekarniki gazowe mają znacznie mniejszą funkcjonalność niż ich elektryczne odpowiedniki.
