Wiśnia jest pożytecznym owocem pestkowym pochodzącym z krajów śródziemnomorskich. A to oznacza, że wiśnie z natury uwielbiają słoneczny i ciepły klimat o umiarkowanej wilgotności. Jednak hodowcy zadbali o to, aby wiśnia czuła się dobrze w centralnej Rosji, znosząc zimowe przymrozki, suche upały latem, dzienne wahania temperatury i szereg chorób, na które drzewa są podatne. Jest to szczególnie ważne, bo w naszym klimacie zimno sięga 40 stopni Celsjusza. Dlatego wiśnia dla regionu moskiewskiego, odmiana odporna na mróz i ciepło, jest bardzo istotna dla wygodnego wzrostu i owocowania w tym regionie.
Niektóre odmiany wiśni, które rosną w Rosji od ponad wieku, są szczególnie godne uwagi ze względu na swoje właściwości i smak. Odmiany te mają te same korzystne właściwości, co ich południowi krewni. Robią wspaniałe likiery, konfitury, dżemy idżemy.
Najlepsze odmiany wiśni dla regionu moskiewskiego to Vladimirskaya, Malinovka, Mayak. Sprawdziły się jako odmiany odporne na choroby (parch, zgnilizna, bakterie), mróz i wysokie temperatury. Przy odpowiednich szczepieniach wymienione odmiany lepiej owocują, dając do 15 kg z jednego młodego drzewa.
Wiśnia dla regionu moskiewskiego Odmiana Vladimirskaya jest uważana za tradycyjne rosyjskie drzewo wiśniowe. Jest mrozoodporna i dobrze znosi choroby. Odmiana jest oznaczona jako śródsezonowa, co oznacza występowanie średnich terminów dojrzewania czereśni. Owoce odmiany Vladimir są koloru ciemnoczerwonego, ważą około 3,5 g, średniej wielkości. Jagody o gęstym miąższu o słodko-kwaśnym smaku. Zawartość cukrów w tej odmianie wynosi 11%, a witamin, w szczególności kwasu askorbinowego - 27 mg/100 g jagód. Z tych jagód można zrobić dobry dżem i dżem.
Wiśnia na przedmieścia odmiany Malinovskaya jest klasyfikowana jako odmiana późno dojrzewająca i dojrzewa znacznie później niż wiśnia Vladimir. Jagody średniej wielkości o wadze od 3 do 4 g i więcej przeznaczone są do przetwórstwa w przygotowaniu dżemów. Miąższ tych wiśni jest gęsty, ale soczysty. Jest uważane za drzewo wysokoplenne i daje około 14 kg owoców na dojrzałe drzewo. Odmiana bardzo mrozoodporna i odporna na choroby.
Wiśnia dla przedmieścia odmiany Mayak to odmiana o krzaczastym pniu. Termindojrzewanie i odporność na choroby są średnie. Jagody bardzo duże o masie 5 g, miąższ średnio jędrny, słodko-kwaśny smak i bardzo atrakcyjny wygląd. Wszyscy kucharze uważają tę wiśnię za uniwersalną.
Poza wiśniami bardzo interesujące są odmiany czereśni dla centralnej Rosji. Oto niektóre z ich nazw: Rechitsa, Leningradskaya black, Fatezh, Bryanskaya pink, Iput, Chermashnaya, Revna, Tiutchevka. Wszystkie są wysoko oceniane za smak, odporność na choroby i mrozoodporność, cienka kora wytrzymuje długotrwałe działanie niskich temperatur. Ponadto wszystkie odmiany wypuszczane na środkowy pas mają pozytywne wskaźniki odporności pąków kwiatowych, co zapewnia wysokie plony.
