Korek do wina od zawsze wyróżniał się swoją funkcjonalnością - służył do zamykania butelek z napojami. W starożytności butelki pokrywano korą drzewa, różnymi improwizowanymi materiałami, a nawet kamieniami. Ale, jak wiecie, postępy robią duże kroki, a także wpłynęły na korki do wina.
Dziś korek do wina to nie tylko sposób na zamknięcie butelki, ale także akcesorium o własnej funkcji estetycznej. Istnieją nawet designerskie korki do wina o bardzo nietypowym wyglądzie. Koszt takiego korka jest czasami wyższy niż koszt samej butelki z winem gatunkowym.
Zwykłe korki są dziś również dostępne w szerokiej gamie: korki próżniowe, korki szklane, korki tradycyjne, korki do butelek wina z pokrętłem itp. Każdy rodzaj ma swoje specyficzne cechy, które decydują o bezpieczeństwie, jakości i łatwości otwierania.
W tym artykule szczegółowo przeanalizujemy rodzaje korków do butelek wina, dowiemy się z czego są wykonane, omówimy ich zalety i wady.
Tradycyjny korek do wina
Tradycyjne zakrętki do butelek wykonane są z kory dębu, wyróżniają się drobno porowatą strukturą. Taki korek przepuszcza przez siebie trochę powietrza, co przyczynia się do dojrzewania wina, poprawia jego aromat, smak, kolor.
Butelki z takimi korkami należy przechowywać w pozycji poziomej, aby materiał nasadki nie wysychał, a napój alkoholowy nie uległ zepsuciu. Jednocześnie specjaliści nie wykluczają ewentualnej wady korka - zawartości w materiale bakterii i trichloranizolu, które negatywnie wpływają na smak i zapach napoju. Nie da się zapobiec tej wadzie, dlatego zgodnie z prawem winiarze są zobowiązani do wymiany uszkodzonego produktu na inny.
W ostatnim czasie bardzo popularne stały się różnego rodzaju korki naturalne. Wysokiej jakości materiał i nowoczesny design produktu są idealne do różnych win.
Aglomerowany (prasowany) korek do wina
Aglomerowany korek do butelek wina jest wytwarzany z pokruszonych skrawków kory dębu zmieszanych z materiałami syntetycznymi, które pomagają optymalnie sklejać kawałki kory. W przyszłości z tej masy powstają same korki.
Mają dość przystępną cenę, a mieszanie materiałów eliminuje negatywny wpływ na napój alkoholowy. Spośród minusów można zauważyć, że materiał praktycznie nie oddycha, więc wina z takimi korkami nie można przechowywać przez długi czas.
Szklane korki do wina
Czasami butelki wina są zamykane szklanymi korkami. Mają swoje zalety:
- są różnepiękny wygląd;
- gwarantować bezpieczne i szczelne zamknięcie;
- przestrzegać norm środowiskowych;
- dobre wino pod takim korkiem może długo pozostawać smaczne i wysokiej jakości.
Ale szklane korki mają też wady:
- są one pokryte specjalnym polimerem, aby zapewnić szczelność;
- wino nie dojrzewa, to znaczy jego właściwości smakowe i zapachowe nie ulegają poprawie;
- Największą wadą są wysokie koszty.
Syntetyczny korek do wina
Syntetyczny korek do butelek wina to gorąca opcja na miarę XXI wieku. Do wytwarzania produktów syntetycznych tradycyjnie używa się oleju, kukurydzy lub trzciny cukrowej. Użycie materiału o złej jakości może spowodować nieprzyjemny zapach wina.
Korki syntetyczne również mają swoje zalety:
- łatwe do wyprodukowania;
- ich koszt jest niski;
- możesz określić ilość powietrza, która dostaje się do wina.
Plastikowe korki do wina
Plastikowy korek jest oparty na syntetycznym plastiku, ale technologia spieniania jest wykluczona. Takie korki zamykają butelkę bardzo ciasno, a jej otwarcie może być dość trudne. Zwykle niedrogie wina musujące pokrywane są produktami z tworzyw sztucznych.
Nakrętki
Zakrętka do butelki wina wykonana jest ze stopu aluminium zwewnętrzna plastikowa uszczelka zapobiegająca przedostawaniu się powietrza do butelki. Takie korki stają się coraz bardziej popularne w produkcji wina, ponieważ wysokiej jakości napoje zachowują przyjemny smak aż do samego otwarcia. Jednak napojów z takimi wieczkami nie można długo przechowywać.
Zakrętki zamykają nawet drogie napoje, które początkowo mają nienaganny smak.
Nasadki próżniowe do butelek wina
Zatyczki próżniowe są obecnie bardzo popularne, ponieważ są wygodne w użyciu, jeśli chcesz trzymać napój w już otwartej butelce. Każdy wie, że dobrej jakości wino, jeśli jest otwarte dłużej niż jeden dzień, traci swój smak i aromat.
Korek próżniowy niejako wypompowuje powietrze z butelki, dzięki czemu wino może być przechowywane do 30 dni. Z wyglądu taki korek nie różni się od zwykłego. Materiały użyte do produkcji mogą mieć kontakt z żywnością.
Mówiąc o popularnych korkach do wina, nie można nie wspomnieć o korku OXO. Zatyczka do wina OXO nadaje się do krótkotrwałego przechowywania wina, uniwersalna do wszystkich rodzajów butelek. Posiada miękką, wygodną dźwignię i trwałą konstrukcję ze stali nierdzewnej.
Są to najpopularniejsze korki do wina, ale w rzeczywistości istnieje wiele innych odmian. Możesz kupić korki do wina nie tylko zgodnie z ich przeznaczeniem, ale także jako stylowy dodatek lub upominek. Oczywiście, że wszyscyróżnią się jakością, łatwością użytkowania, ale każda z odmian ma swoje wady i zalety, dlatego zasługuje na uwagę.
