Ziemniak od prawie trzystu lat zasłużenie uważany jest za „drugi chleb” w Rosji. Prawie wszystko jest dość smaczne i pożywne, dość proste w technice rolniczej, dobrze przechowywane w przeciwieństwie do większości warzyw i daje bardzo obfite plony. Do uporządkowanej gamy tradycyjnych dla rosyjskiej selekcji odmian, w tym niemieckich ziemniaków w galarecie, które stopniowo zyskują na popularności wśród ogrodników, powoli dochodzą pyszne „cudzoziemcy”. Zostanie to omówione w artykule.
Opis odmiany ziemniaków galaretkowych
Według ich właściwości technicznych, wszystkie odmiany ziemniaków są uszeregowane według czasu dojrzewania (wczesny, średnio-wczesny i późny) oraz przeznaczenia (pasza i stół).
Moment dojrzewania zwykle określa możliwość uprawy roślin w określonym regionie klimatycznym (co jest naturalne, ponieważ każde warzywo musi osiągnąć pewien stopień dojrzałości przed zbiorem).
Odmiana ziemniaka Jelly jest wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych jako roślina średniowczesna i stołowa. Bulwy dojrzewają około trzech miesięcy po posadzeniu nasion w glebie. Kultywujemy togłównie w regionie centralnym. Opatentowany przez Europlant Pflanzenzucht GMBH. Wybór holenderski.
Wygląd
W uprawie ziemniaki galaretki wyglądają dość dekoracyjnie: wysokie, równe krzewy z dużymi zielonymi liśćmi i średniej wielkości jasnobiałymi kwiatostanami. W liściach zwykle zwraca się uwagę na średnią falistość krawędzi, przypominającą takie falbany. Bulwy ziemniaczane w galarecie, zgodnie z opisem, przypominają jajo kurze ważące około 84-135 gramów. W gnieździe jest ich zwykle dość dużo, do 15 sztuk i są mniej więcej tej samej wielkości. Podczas badania wzrokowego obserwuje się szorstką żółtą powierzchnię z małymi oczami. Ciemnożółty miąższ jest bardzo skrobiowy (testy laboratoryjne wykazują zawartość skrobi około 18%), dzięki czemu jest dość sycący i smaczny.
Całe piękno i apetyzm z powodzeniem oddają zdjęcia ziemniaków w galarecie przedstawione w tym artykule.
Aplikacja
Ziemniaki w galarecie są z powodzeniem stosowane w pierwszym i drugim daniu, a nawet w deserach. Jedną z najbardziej charakterystycznych cech jest wyraźny kremowy smak i bogaty aromat ziemniaków.
Ponieważ nie należy do tzw. odmian gotowanych, doskonale nadaje się do produkcji frytek.
Ale pomimo wyśmienitego smaku nie zapominaj, że Jelly, jak każdy inny ziemniak, jest bardzo kaloryczna, co jest przeciwwskazane dla osób cierpiących nazaburzenia metaboliczne, otyłość lub cukrzyca.
Pamięć
Odmiana ziemniaków Jelly jest bardzo dobrze przechowywana (aż 86% ziemniaków nie traci swoich właściwości handlowych i walorów smakowych), poziom przydatności handlowej sięga 95%. Jest dość wysokoplenna – od 150 do 290 centów z hektara. W rejonie Tula odnotowano nawet swoisty rekord – z hektara obsadzonego ziemniakami w galarecie zebrano aż 335 centów plonu.
Pożądane jest przechowywanie go w suchych, wentylowanych pomieszczeniach wyposażonych w regulatory temperatury i wilgotności. Oczywiście na stworzenie takich warunków stać głównie duże przedsiębiorstwa rolnicze. Do domu możesz kupić zwykły termometr pokojowy do monitorowania temperatury i oceny stopnia wilgotności w sposób organoleptyczny (odczuciowy). Zalecana temperatura przechowywania powinna wynosić od +1 do +3 stopni.
Wskazane jest schłodzenie bulw ziemniaka przed przechowywaniem na zimę. Proces schładzania powinien odbywać się stopniowo, około pół stopnia dziennie. Wiosną, gdy temperatura otoczenia stale rośnie, zaleca się wentylację nocną i poranna, aby zapobiec kiełkowaniu bulw.
Przygotowanie do lądowania
Przed zasadzeniem jakichkolwiek ziemniaków zaleca się wyjęcie nasion z chłodni, umieszczenie w otwartych skrzynkach w ciepłym pomieszczeniu. Po chwili na guzkach pojawią się kiełki.
Jeśli powietrze jest suche, zaleca sięzwane nawadnianiem przez opryskiwanie. Pod wpływem światła w bulwach rozpocznie się proces fotosyntezy i produkcja substancji zwanej solaniną. Jest trującym glikoalkaloidem. Bulwy zmienią kolor na zielony. Spożywanie takich ziemniaków zagraża życiu, można więc przypuszczać, że w ten sposób przetwarzany jest materiał siewny ryjówek i innych gryzoni. Znacznie rzadziej wkraczają na zielone bulwy w ziemi. Ponadto kiełki na takich ziemniakach są znacznie silniejsze i bardziej żywotne niż na zwykłych ziemniakach.
Wzrost
Prawie każda gleba nadaje się do uprawy Jelly, odmiana jest raczej bezpretensjonalna. Jedyne, na czym chciałbym się skupić, to zalecenie stosowania płodozmianu. Jeśli jakiś ziemniak jest posadzony w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu, to prawdopodobieństwo wyczerpania terenu i zarażenia go konkretnymi szkodnikami ziemniaka jest bardzo wysokie. Najlepszym miejscem do sadzenia ziemniaków są grządki lub pola, na których w zeszłym sezonie rosły rośliny ozime, rośliny strączkowe lub łubin.
Materiał siewny jest zwykle wysiewany w rzędach, które znajdują się w odległości 75-80 cm od siebie (w ten sposób powstaje rodzaj rezerwy ziemi pod przyszłe hilling). W samym rzędzie odległość między bulwami nasion nie powinna być mniejsza niż trzydzieści centymetrów. W tym samym czasie zwyczajowo ora się do gleby wysokiej jakości nawozy mineralne lub organiczne.
Nie zapomnij o chwili, kiedy sadzisz ziemniaki w optymalnie wczesnym terminie w obecności dobrze przygotowanej i dobrze ogrzanej glebyplon wzrasta o około 25-30% w stosunku do wielkości plonu uzyskanego w wyniku późnego sadzenia. W ostatnich latach szczególnie popularna jest metoda sadzenia ziemniaków pod spunbond. Chroni rośliny przed późnymi przymrozkami powrotnymi, zapewnia dostęp do wilgoci i nie pozwala chwastom wykazywać wzmożonej aktywności. Zielone pędy pojawiają się wcześnie i dość polubownie.
Główną troską o ziemniaki jest terminowe spulchnianie gleby i pagórki krzewów w celu utworzenia silnego systemu korzeniowego. Przez cały okres wzrostu zaleca się spudowanie krzewów co najmniej 2 razy, najlepszą opcją jest co najmniej 3 razy. Na tydzień przed zbiorami, aby przyspieszyć dojrzewanie bulw, zaleca się koszenie wierzchołków.
Odmiana jest uważana za odporną na suszę, więc podlewanie praktycznie nie jest wymagane.
Choroby
Jelly jest prawie odporna na tradycyjne choroby ziemniaka, takie jak rizoktonioza, mątwik złocisty i patogen raka ziemniaka. W związku z tym leczenie zapobiegawcze w ogóle nie jest wymagane. Jedynie zaraza może być uważana za jedyną katastrofę, dotykającą głównie wierzchołki, a czasem bulwy.
Od zarazy rośliny są zwykle opryskiwane w proporcjach zgodnie z instrukcją użycia następującymi lekami: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, tlenochlorek miedzi i Kuproksat. Ale w żadnym wypadku takie przetwarzanie nie powinno odbywać się później niż 30 dni.przed spodziewanym zbiorem ziemniaków.
Opinia ogrodników
Pragnienie ogrodników-amatorów udoskonalenia metod techniki rolniczej i zwiększenia zwrotu z ich pracy jest oczywiste. Dlatego przy wyborze odmiany do sadzenia zwykle dokładnie bada się informacje zwrotne na temat właściwości roślin otrzymywane bezpośrednio od tych samych zwykłych mieszkańców.
Recenzje na temat ziemniaków w galarecie są zazwyczaj bardzo pozytywne i pozytywne. Na przykład doświadczeni ogrodnicy na forach tematycznych opowiadają o tym, że Jelly uderzył swoją produktywnością. Ceteris paribus Jelly okazała się najbardziej produktywną w ogrodzie spośród ponad trzydziestu odmian. Inny ogrodnik donosi, że chociaż Jelly jest smaczna i piękna, nie doznaje obrażeń od uderzeń i skaleczeń. Prawie całe lato i jesień podobała się całej rodzinie. Należy zauważyć, że Jelly nie jest tak wrażliwy na uszkodzenia jak Vineta. Często mieszkańcy lata opisują właściwości konsumpcyjne Jelly: średnia skrobia; dobrze się gotuje - miękko, ale nie rozpada się. Możesz też smażyć. Smak wydaje się być normalny. Oczywiście czasami mówią, że są odmiany smaczniejsze. Ale wszyscy mamy inny gust do ziemniaków.
Na zakończenie
Prawie te same opinie na temat odmiany ziemniaków Jelly można usłyszeć od profesjonalistów. Ogólnie sugerują, że można go uprawiać komercyjnie. Dlatego możemy śmiało powiedzieć, że ten ziemniak „niemiecki” w Rosji ma wielką przyszłość. Choć budzi to pewien smutek, to fakt, że największą popularność zyskują odmiany selekcji zagranicznej, a nie rosyjskiej.
