Późną jesienią, kiedy pola są już puste, a trawa na pastwiskach wyraźnie uschła, można zobaczyć plantacje soczystych i świeżych roślin. To kapusta pastewna, która nie boi się mrozu. Przechodząc na dietę zimową, zakład pozwala hodowcom zwierząt gospodarskich na jak najdłuższe dostarczanie podopiecznym zielonki. Krowy, kozy, króliki i inne zwierzęta gospodarskie na podwórzu bardzo lubią jarmuż.
Trochę historii
Europa już dawno zwróciła uwagę na dużą sukulenta. Pierwsza wzmianka o nim pojawia się w starożytnej literaturze greckiej i rzymskiej. Z nadmorskich krajów europejskich kultura stopniowo rozprzestrzeniła się na cały świat. Ta wersja wydarzeń opiera się na fakcie, że wiele rodzajów dzikiej kapusty występuje tylko na wybrzeżach Europy, nie ma ich w Azji.
Kapusta pastewna przybyła do Rosji około XVIII wieku. Jednak niewielu go uprawiało. Ta kultura nie zakorzeniła się w naszym kraju przez długi czas, ponieważ ludzie po prostu nie rozumieli, że niewielka inwestycja pieniędzy i pracy opłaci się wielokrotnie dzięki wysokiej jakości paszy dla zwierząt. Dziś kultura uprawiana jest nie tylko w Rosji, ale także na polach Ukrainy,Mołdawia, Azerbejdżan, Estonia i tak dalej. Co więcej, wiele odmian przeniosło się za ocean i dobrze rośnie w Ameryce, Afryce, Nowej Zelandii i Australii, dostosowując się do lokalnych warunków klimatycznych.
Ogólny opis kultury
Kapusta pastewna, której nazwa mówi sama za siebie, nie jest używana do sałatek. Jego liście są na to za twarde. Jest to roślina krzyżowa z rodziny kapustowatych, której cechą jest całkowity brak głów. W kręgach naukowych gatunek znany jest jako Brassica subspontanea Lizg.
Dla dwuletniej kultury z zapylaniem krzyżowym charakterystyczny jest gęsty, rozgałęziony korzeń palowy z pogrubieniem w górnej części. Roślina ma wyprostowaną grubą łodygę (łodygę), jej średnica może sięgać 5 cm, łodyga może być cylindryczna lub wrzecionowata. Jego wysokość wynosi od 35 do 200 cm, liście kapusty mają kształt liry lub jajowate. Są duże i szeroko lancetowate. Istnieją dwie naturalne odmiany różniące się stopniem kędzierzawości i kolorem liści:
- Scottish - ma pofałdowane, kręcone liście w kolorze szaro-zielonym.
- Syberyjski - mniej kręcony, z niebiesko-zielonym ulistnieniem.
W obu odmianach ogonki liściowe są długie u dołu łodygi i skrócone u góry.
Kwitnienie, owoce kapusty pastewnej
Kapusta pastewna kwitnie w drugim roku życia. Pąki, z których wyrosną pędy kwiatowe, znajdują się w kątach łodygi. Pędy kwiatowe są wysokie (do 160 cm), rozgałęzione, z niewielką liczbą liści. Kwiatostan kapusty pastewnej jest słabym, luźnym pędzelkiem. Jego długość to około 80 cm.
Po kwitnieniu pojawia się gładki, cylindryczny strąk. To jest owoc kapusty. Wewnątrz znajdują się zaokrąglone, gładkie nasiona, których kolor zmienia się od niebiesko-szarego do czarnego.
Po co uprawiać kapustę pastewną?
Należy zwrócić uwagę na kapustę pastewną, choćby dlatego, że pozwala stosować zieloną paszę dla zwierząt nawet po jesiennych przymrozkach. Ale to nie wszystkie użyteczne cechy kultury. Kapusta pastewna ma wyjątkowe właściwości odżywcze. Zawiera dużą ilość soli mineralnych i witamin. Pasza stosowana jako kiszonka będzie zawierać prawie 18% białka, ponad 15% białka, 3,4% tłuszczu i ponad 46% substancji ekstrakcyjnej wolnej od azotu.
W 1 kg masy liści znajduje się do 100 mg witaminy C i ponad 42 mg witaminy A. Zawiera również fosfor, wapń i siarkę, dzięki czemu kapusta pastewna jest produktem dietetycznym w hodowli zwierząt. Zwierzęta i drób bardzo dobrze zjadają kiszonkę z tej uprawy. Dobrze pachnie, jest lekkostrawny, a dzięki wysokiej zawartości białka i karotenu szybko Cię nasyca.
Warto zauważyć, że kapusta pastewna nie traci swoich właściwości nawet po zamrożeniu. Rozmrożone liście pozostają elastyczne, nie tracą koloru i smaku. Zwierzęta nie odmawiają rozmrażania zielonki, co skraca czas zimowego dokarmiania. W niektórychW krajach europejskich liście kapusty pastewnej są sztucznie suszone i przechowywane jako wysokobiałkowa karma sucha.
Obszar dystrybucji paszy
Wielu rolników zastanawia się, jak zachowuje się kapusta pastewna w różnych strefach klimatycznych? Zdjęcia pól uprawnych uzyskano zarówno z zimnych regionów (Murmańsk, Nowosybirsk), jak iz południowych regionów naszego kraju. W zależności od stref klimatycznych i warunków nawadniania plony mogą wahać się od 300 do 950 centów fitomasy z 1 hektara. W udanych miejscach plon sięga 1500 centów zielonej masy z 1 hektara.
Podstawy techniki rolniczej
Rejestr państwowy Rosji (2006) obejmuje odmianę Vekha i kilka hybryd holenderskich (Redbor i Reflex). Umieszczenie plonu wprowadza się do płodozmianu paszowego lub warzywnego. Kapustę pastewną sadzi się po uprawach roślin strączkowych i zbożowych. W ostateczności po ziołach. Czasami poprzednikami są wczesne uprawy warzyw, najważniejsze jest to, że ich zbiory powinny zostać zebrane nie później niż w czerwcu. W tym przypadku, w drugiej połowie lata, plon udaje się stworzyć dobre zbiory. W jednym miejscu co 3-4 lata sadzi się kapustę pastewną.
Uprawa kapusty pastewnej
Plantacje do uprawy roślin są zakładane na trzy sposoby:
- Metoda bez pestek, w której jarmuż (nasiona) sadzi się bezpośrednio w ziemi.
- Uprawa sadzonek, gdy 30-40-dniowe rośliny są przenoszone ze szkółki do gleby. Sadzonki podczas sadzenia mają 4-5 uformowanych liści.
- Zwykła metoda, która została opracowana w regionie Leningradu. W tym przypadku stosuje się czyste gleby lub wysoce skuteczne herbicydy. Siew odbywa się w zwykły sposób, nie wykonuje się przerzedzania. Zagęszczone rośliny wpływają na tworzenie się plonu łodygowego. Procent liści w fitomasie lądowej wzrasta.
Sposób bez pestek: funkcje
Uprawa bez nasion rozpoczyna się wczesną wiosną. Gleba pod nasiona jest przygotowywana, wyrównywana i walcowana. Siewniki do warzyw służą do wprowadzania materiału do sadzenia do gleby. Stosowany jest siew szerokorzędowy. Rozstaw rzędów - do 70 cm Na 1 ha wysiewa się od 1,5 do 4 kg nasion. Głębokość siewu - do 3 cm.
Kilka dni po siewie wymagane jest bronowanie lub rozbijanie zaskorupienia motykami. Kiedy pojawiają się pędy, odstęp między rzędami jest poluzowany. Te ostatnie są przetwarzane przez cały sezon wegetacyjny do 4 razy. Wraz z tym przeprowadzane są suplementy azotowe. Do zbioru można używać sieczkarni bez aparatu siekającego. Zbiory trwają od sierpnia do grudnia (w zależności od terminu siewu).
Metoda sadzonek: cechy
Rozsadowa metoda uprawy kapusty pastewnej pozwala zwiększyć plon zielonej masy. Sadzenie sadzonek w ziemi odbywa się w tym samym czasie, co siew nasion. Ta metoda wydłuża okres wzrostu roślin, prowadząc do wyższych plonów paszy.
Sadzonki są hodowane na zimno (w nieogrzewanych szkółkach). Zastosuj metodę siewu taśmowego i rzędowego. KiedyPowstały 1-2 liście, młode rośliny są przerzedzone. Na etapie 2-3 liści wykonuje się opatrunek górny. Sadzonki wchodzą na pole z 4-5 uformowanymi liśćmi.
Sadzonki sadzi się po zakończeniu wiosennego siewu zbóż. Stosuje się metodę szerokorzędową przy rozstawie rzędów 70 cm. Odległość w rzędzie między roślinami do 40 cm. Jeśli gleba jest ciężka, sadzonki sadzi się na redlinach.
Tydzień po wylądowaniu wypełniają miejsca ataków w szeregach. W okresie wegetacji uprawa wymaga 3-4 zabiegów międzyrzędowych. Pierwsza to rozluźnienie na głębokość 8 cm, kolejna - 12-15 cm.
Zbiory rozpoczynają się, gdy roślina przestaje rosnąć. Odbywa się w razie potrzeby, w niektórych obszarach jest przedłużony do grudnia.
Najpopularniejsze odmiany kapusty pastewnej
Na skalę przemysłową w Rosji uprawiane są następujące odmiany kapusty pastewnej: Brain green Wołogda, Brain green Siverskaya, Tysiącgłowa, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
W domkach letniskowych jarmuż jest uprawiany nie tylko do celów spożywczych, ale także dekoracyjnych. Mieszkańcy lata często wybierają hybrydę kędzierzawych liści Redbor F1. Roślina ma kształt palmy i piękny bordowy kolor liści.
Hybrydowy Reflex F1 również dobrze zakorzenia się na poletkach. Może służyć nie tylko do dekoracji witryny, ale także do sałatek. Roślina ma piękne kręcone liście o jasnozielonym kolorze.
Dla małych gospodarstw kapusta pastewna Vekha pozostaje główną opcją. Pozwala uzyskać maksymalne plony.zielona masa bez stosowania kosztownych praktyk rolniczych. Jeśli kultura jest pod normalną opieką, gwarantowana jest wysoka wydajność.
